二月，正值春日渐浓，春雨自晨起淅淅沥沥地下起来，直下了整整两日两夜，待到这日的晌午，天儿才算放了晴。

傍晚，日头西下，地面潮湿，空气中透着浓浓的寒意。

这样的天气……

最适合吃上一顿热气腾腾，连汤带菜的东西。

然而，素日里的火锅，吃的也并没有什么新意可言，苏玉锦在想了想之后，便开始制作冒菜。

冒菜的美味关键，在于秘制调味料。

独家炒制的红油，花椒油，齑粉，花椒粉，花生酱，蒜末，醋……多种滋味浓厚的辛香料尽数混在一起，浇入煮食材所用的汤底之中，再放入煮好的各种食材，撒上白芝麻……

麻辣鲜香的滋味的弥漫在空气之中，引得众人不由得舔了舔嘴唇。

本着万物皆可冒菜的原则，苏玉锦更是将小厨房内所有的食材尽数放了个遍，什么鹌鹑蛋，豆皮，藕片，昆布，羊肉片，包心鱼丸……

苏云若看着那满盆子的食材只觉得眼花缭乱，最终捞了藕片和包心鱼丸上来往口中送。

鱼丸弹牙爽滑，内里的肉馅儿浓郁多汁，藕片清脆爽口，皆是好吃。

最要紧的是入口的辣，后味的麻，无一不在刺激着她

的味蕾，越发觉得食欲大增。

「真好吃。」苏云若连连赞叹，「不愧是锦姐姐的手艺，当真没得说。」

而后又补充道，「这冒菜是我吃过最好吃的菜了！」

吕氏看苏玉锦和苏云若两个人皆是吃的香甜，自己也是跃跃欲试，可看到那盆中飘着的辣椒还有红彤彤的红油时，却又颇为犹豫，「辣的厉害吗？」

她不大能吃辣。

「有些辣，但不会很辣，是香辣的滋味，开胃的很。」苏云若笑答。

苏玉锦给吕氏捞了些羊肉片和豆皮，「伯娘尝尝，滋味不错的，若是觉得辣，便喝些这个。」

说着话，苏玉锦推了推旁边的碗。

碗中是苏玉锦用梅子熬的酸梅汤，最是解腻消辣。

见苏玉锦这般说，吕氏但大着胆子尝了一口。

美妙到难以形容的滋味，在舌尖渐渐蔓延开来……