取新鲜草鱼的中段鲜肉，去皮剔骨，刀背剁碎，加各种调味料后开始大力摔打，以求增加鱼肉糜的弹力，待鱼肉泥足够筋道时，拿圆勺将鱼肉泥团成圆球的形状，冷水下锅，大火煮开后捞出备用。

待吃的时候，将那煮的差不多的鱼丸放到铜锅中小火慢炖，让鱼丸自带的鲜美滋味逐渐地渗透进锅底之中。

吃的时候不必蘸任何的蘸料，筋道弹牙，鲜嫩可口，若是再舀上一勺清香十足的鱼丸汤，更是觉得满口皆是鱼肉的鲜美。

因为这次铜锅涮用的是鱼骨熬煮的汤做底，鱼丸成了今日的主角，贺严修对鱼丸的喜爱程度也超过了手切羊肉。

满满一大盘的鱼丸，被他吃了个七七八八，甚至还吃了一碗苏玉锦做的绿豆杂粮面。

苏玉锦也自觉这鱼丸铜锅涮滋味实在美妙，比平日里的饭量也增加了许多。

连艾草、青葵和兴安也跟着大饱口福。

艾草和青葵素日里时常跟着饱口腹之欲，早已觉得十分寻常，到是兴安吃着这般好吃的鱼丸，激动地险些落下了眼泪。

他从前，当真是误会二爷了。

也怪不得二爷总是对苏姑娘出手如此大方。

若是每日都能吃到这般美食，他也会把自己的小私房全拿了出来！

看起来等他回了京城后，必须得帮着二爷督促那些掌管二爷产业们的掌柜和管事们支棱起来，想尽法子地多赚些银钱来。

多赚些银钱，二爷私房便十分充足。

私房充足，二爷便可以继续对苏姑娘出手大方。

二爷出手大方，苏姑娘一高兴，便会做更多好吃的。

所以，督促那些人赚银子等于好吃的！

这个逻辑没有错！

在心满意足地享用了一顿丰盛的中午饭后，下午在房中歇息看书的贺严修，盘算着晚上该吃些什么。

但就在此时，曲志文急匆匆而来，说是矿山那边出了事。