祭祀灶神，各家各户吃灶糖，吃饺子。

小年夜，素来是没有在外面吃饭的规矩，所以会宾楼在晌午过后便歇业，苏记吃食铺子今日准备的食材也比平日里少上一些。

除了雇佣的伙计需要回家以外，苏记这边让青葵和霜叶负责，会宾楼那则是让郑明远负责，安置卖了身契的伙计吃小年的晚饭。

小年夜虽不比过年，但也是一个极为隆重的日子，再加上有了苏玉锦的发话，两边铺子也都没有省俭，只各自买个食材回来，做一顿丰盛的晚饭。

酥肉扣碗，四喜烧豆腐，锅包肉，粉条肉焖子，锦上添花菊花鱼，香煎梅花肉，素炒什锦菜，赛螃蟹……

琳琅满目。

苏玉锦，艾草和柳妈妈这里的菜式也毫不逊色。

珍珠丸子，酥白肉，蒸肉蛋卷，椒盐排骨，芋泥香酥鸭，鱼糕，主食的八宝饭，汤是虾仁香孤三鲜汤。

小年夜后，离过年便只剩下了几日。

尤其今年腊月是小进月，只有二十九，满打满也只有五日的功夫。

过年是大事儿，许多人过了小年夜后便开始不做活，不出入账目，开始筹备各式年货，预备着过年。

清河县城因为许多人进县城采购过年物资而额外热闹。

尤其是干果炒货，糕点糖果，首饰成衣铺子，迎来了年前最后的生意盛宴。

这人来县城多，略逛一逛，便得大半日出去，自然也就肚子饿，寻酒楼饭铺吃饭便成为了必须。

加上忙活了一年，既是来县城里头，花钱上面也比平日里更为大方。

因此，无论是苏记还是会宾楼，这几日都是宾客满座，伙计们忙碌的几乎要脚打后脑勺，吴建通一个大掌柜，有些忙不过来的意思。

时值年关，生意上最是怕出岔子，苏玉锦这几日晌午时都时常来会宾楼逛一逛，四处看上一看，也帮吴建通做些活，分担一二。

“掌柜的。”

伙计擦了一把大冬日里头因为忙碌的缘故而出的满脑门的汗，道，“楼上那位雅间的客人说是要三百道的麻婆豆腐，说要快，越快越好。”