他跟这些年轻人解说，在包谷花出现之前，乡民们上山开荒种地，带的干粮是米花。所谓米花，就是把大米放在油沙中不停的炒，使一颗颗米粒鼓起而松软，成为熟食。

乡民上山开荒，有时要外出数天，于是把米花用布袋装好，带上山去，饿了，就着山泉吃米花，便可充饥。

后来，乡民用油沙炒成的包谷花，觉得比米花还好，一是香，二是经饿，于是，包谷花取代米花，在广大农村流行开来。

“逢年过节，婚丧嫁娶，闲暇无事，包谷花都是待客或自食的最佳小吃。冬闲时分，一家人或三朋四友，围着烤柴火或炭火时，常常几粒几粒的把包谷放入柴灰炭灰中，要不了多久，这里嘣一声，那里嘣一声，包谷粒变成了大大的包谷花，大家抢着吃着，嘻嘻哈哈，乡情浓浓，满屋温馨。”叶老说道。

自从来了楚家寨，叶老两夫妇也感觉自己浑身舒畅了许多，以前的老毛病似乎都差不多好了。

除了归功于楚家强的医术高明，还有就是这里的环境。来了这里的人，都会有同一个感受，那就是整个人轻松很多。

第481章 知了

夏天，除了蚊子猖狂，知了也是聒噪不停，整天就是没完没了地大叫，让人生烦不已，至少楚家强就不喜欢这些聒噪不停的家伙。

盛夏炎暑，蝉鸣能给人带来野趣、宁静和凉意。那抑扬顿挫的蝉鸣声，还往往会使人追忆儿时的情景。

夏季，当一阵雷雨过后，在树根周围的地面即可发现一些圆圆的洞穴，这就是蝉儿出土的地方，碰上好运气，还能抓到没有蜕壳的蝉儿。

“蝉开始多起来了，那玩意可是好东西，挺好吃的，今晚我们出去捉，回头油炸了，嘿嘿！”周福荣说道。

这建议一出，杰克顿等马上就举双手赞同了。这些外国佬，来了楚家寨那么久，也终于体验到中国各种小吃的美味了，可以说欲罢不能，就跟上次的蜂蛹等等。

李泉在龙眼树上捉下来一个：“也不知道公的母的，叫得那么厉害！”

文教授解释：“会鸣的蝉是雄蝉，它的发音器就在腹基部，像蒙上了一层鼓膜的大鼓，鼓膜受到振动而发出声音，盖板和鼓膜之间是空的，能起共鸣的作用，所以其鸣声特别响亮。并且能轮流利用各种不同的声调激昂高歌。

雌蝉的乐器构造不完全，不能发声，所以它是‘哑巴蝉’。雄蝉每天唱个不停，并不是为了引诱雌蝉来交配，它们并不能听见自己的‘歌声’。”

听到专家的解释，大家先是一愣，陈武口不择言地说道：“那不是一个聋子，一个哑巴？真是奇怪的组合。”