弱弱的草鱼：只是说没有美食，酒应该算饮品吧？

第14章 骨汤面

进厨房后，言亚璐让小白取出昨天切割下来的肉和排骨，先将大骨放入冷水中清洗出血沫，捞出后浸入加盐加酒的冷水中。

昨天刚醒过来，很多星际的常识与二十年的蓝星生活交织出现了错乱，都忘了星际时代虽然厨艺美食断了传承，在纪家先祖在星际找出一部分可食用的食材后，依据蓝星的古籍残篇，复制出了酿酒技术，再加上陆续发现的几种水果。所以星际没有美味佳肴，但饮品酒水有部分留存。

所以酒这一去腥利器还是有的，现在有肉还有骨头，可以熬高汤了。

还有水果回头得让小白都取出来看看，星际的水果她还真没吃过几次。

有了高汤，早餐正好来点骨汤蛋面。

取盆装面粉，打入两个禽蛋加冷水揉成光滑面团，加盖开始醒面。

捞出浸泡的大骨，放入沸腾的开水中，撇去被逼出的血沫和杂质，捞出大骨再次冲洗沥干水分，盛入放了水，和一点点酒的高压锅中，开始熬高汤。

虽然采用汤锅小火慢熬出来的高汤，口感更为浓郁鲜美。但时间最少也要两到三个小时，而高压锅能将时间压缩到一个小时内完成。

虽然口味上会有不足，可昨天她晕倒的太突然，自然没法提前做好准备，如今只能投机取巧了。

小白早昨天整理好的各类怪味食材取出来，摆在面前的料理台上。

细细品尝分辨过后，言亚璐有了更多的发现。

辣味粉未中有一种粉末与辣椒的味道相似。