说完这句话，白橙又拿出一只鸡重复刚才的动作，既然何书凯来了，她当然要多做一些给干爸干妈带回去。

“本来打算今晚的直播只做这一道菜，但是一会儿我弟弟过来，所以趁着煮鸡的时间我们再做一道菜吧。”

虽然还有一道新菜烧茄子没做，但是白橙还没练习，现在也没时间练习，只能做别的菜。

“再做一道肉沫土豆泥吧，土豆养胃。”

白橙说完取出三个大小一致的土豆，去掉表皮后放在锅内煮熟，“肉沫土豆泥是一道非常好做的家常菜，土豆煮熟后取出来压成泥，并把调料撒进去，这个时候可以在土豆泥内加入一些高汤，没有高汤的话可以不加。”

“肉沫土豆泥的关键就在于这个肉沫汤汁上，”白橙在锅内加油，“首先我们把肉沫炒熟，然后在锅内加入一勺甜面酱，少许高汤和水淀粉，收汁后把肉沫汤汁洒在土豆泥上，一道肉沫土豆泥就做好了。”

视频变成特写，直播间的游客看着土豆泥上的汤汁不断从上面滴落，嫩黄色的土豆泥和酱褐色汤汁搭配在一起有一种异常的美感，让人看着就有食欲。

“好像很好吃的样子。”

“强烈建议橙子店主把直播时间改成白天，我的胃已经在蠢蠢欲动了。”

“为橙子店主疯狂打电话！”

“想吃……”

白橙把肉沫土豆泥放在一边后走到煮鸡的锅旁边掀开锅盖，用筷子撮一下鸡腿最厚的部位，看到流出清澈汁水，她知道鸡已经熟透，于是把整只鸡捞出放入冰水中泡冷。

接下来白橙换了一个新锅，放入少许两汤匙油，少许花椒，小火爆香后捞出花椒，舀入一小勺油到装有辣椒粉的碗中，拌均匀辣椒粉。

继续烧热剩余的油，冒烟的时候可以关火，倒入辣椒粉中，迅速拌均匀，然后加入蒜末，生抽，鸡汤，香醋调成酱汁。