“小姐,晚上我们吃饺子怎么样?”花红见马上要到晚饭的时间了,问道。
“好,做白菜肉和韭菜肉馅吧,你和面,让三三剁肉馅,我再做两个菜!”钟晴想到之前空间晾好的笋干,便想到了两个前世自己十分喜欢的菜。
钟晴便将笋干偷偷从空间调出来放在温水中泡发,随后又去泡菜坛子抓出一把酸豇豆,将酸豇豆切成小丁备用。
钟晴又将花红已经收拾好的肥鸡洗净,将鸡斩成小块后,放入白酒、盐、葱姜蒜腌制出底味。
钟晴见笋干已经泡发好,便将笋干洗净,拿出一半的笋干切成和酸豇豆同样大小的小丁,又切了点辣椒丝备用。
钟晴将锅内放底油,油热用红糖炒出汤色后将鸡肉倒入锅中爆炒,待鸡肉七八分成熟后将笋干也放入锅中翻炒几下,随后往锅中倒入热水没过鸡肉后,小火炖煮起来。
第133章
小火是男孩子
饺子馅剁好,面也和好,钟晴便拉着两人开始包饺子,刚等饺子包完,李氏、林墨染、钟良和柳沐阳便回到了家中。
李氏见家中吃饺子,洗净了手便帮钟晴他们煮起了饺子,而钟晴见李氏帮忙,自己则拿旁边的小炉灶开始做酸豇豆炒笋干。
柳沐阳知道自己这几天就要回京城了,十分舍不得,便自发的带着钟良一起将碗筷放在桌上摆好,乖巧的样子让钟晴的心口一暖。