“是啊，正常要发酵三天左右，许是这几天温度高，所以发酵的有些快吧！”

于氏将发酵好的黄豆酱盛出一半放进无油无水的盆里，然后又将粗盐用石磨撵碎，一比一的比例将黄豆酱和粗盐混合好，然后便将坛子封口，放在阴凉处继续发酵。

“大约一个月左右，黄豆酱就可以吃了！”于氏将剩下的发酵黄豆倒进盆里，“小姐，你说的辣子酱要现在做吗？”

钟晴想到自己那一仓库的新鲜辣椒当然是想尽快就做起来，可是情况不允许她从房间拿出来一筐的辣椒啊！

“天色有些黑了，要不你把这些先搬进我房间里吧，能不能成我还得试验一下！”

钟晴只能以退为进了，想到天天和自己黏在一起的三三，钟晴也就只有在晚上睡觉的时间有些独处的空间。

天色不早了，院里的人都各自回房间睡觉去了，而钟晴则是左手泡菜坛子、右手一盆发酵黄豆一袋盐的进了空间。

“咦……主人，你拿的这是什么啊，怎么有点坏了的味道！”小蝶问到发酵的黄豆，有些嫌弃的说着。

“去，别捣乱！”钟晴将东西放在地上，回头又问向小蝶，“小蝶，辣椒你能帮我切成小丁吗？”

“主子，你拿我当成什么了？你见过蝴蝶拿刀的吗？”钟晴被小蝶问的也哑口无言，便只能认命的去仓库找到备用的木盆、刀具和菜板开始洗辣椒剁辣椒……

钟晴一比一的比例将辣椒剁碎，与发酵的黄豆混合，加了少许的白酒杀毒后又将剩下的半袋盐全部放了下去，将三者和匀，装进泡菜坛子中，想了想后，又去仓库找到备用的菜籽油，将菜籽油倒入坛中封口，杜绝空气与酱的流通之后，便将坛子盖好，并用水封好。