“知道了,包在我身上,一会我就给你们送过来。”屠夜听罢转身就走。
乔溪檀见他胸有成竹也就没多问,专心致志处理起那只鸡来。
她先是将鸡用各种现有的调料腌渍了一番,最后用端午节没用完的苇叶将鸡整个包起来,最后再在外边裹上一层泥,将其放进燃着小火的灶膛中。
“这是个什么吃法?”许管事不知何时站在她们身后,见乔溪檀将鸡肉包在泥里塞进炉灰中,心中不由好奇。
戉疑也没见过这种吃法,“对啊,阿姊,这样弄这鸡待会还能吃吗?”
“当然能吃。”乔溪檀点头。
悬微在一边看的真切,虽说也有些不明白为什么要这样做,但出于对乔溪檀的盲目自信,他全然相信那鸡是肯定能吃的。
就她们说话的这一会儿功夫,屠夜就捧着一把竹签从外面走了进来。
“这么快!”乔溪檀没想到屠夜办事竟这么麻利,“来来来,大伙儿一起穿串!”
她上前先拿起一根洗净的竹签,将切成小块的五花肉穿上去,“那些蔬菜也这么穿,动作麻利点,穿完咱们好快点吃!”
众人都见这办法新奇好玩,早就一脸的跃跃欲试了,闻言立刻都上了手。
不多时,几盘串串已经穿好。
乔溪檀指挥屠夜另起一灶,她亲自上手,在锅内倒入半小锅油,见油已经热到了适合炸串的温度,这才先将肉串放进去,见肉串有个七成熟,才又将蔬菜串串放进去。
油将串串炸的滋滋作响,眨眼的功夫,肉和蔬菜那种本源的香味就被热油激发了出来。
站在厨房里的众人都情不自禁的咽了口口水,戉疑更是已经扑到了乔溪檀身后,攀上了她的肩膀讨吃了。
“现在还不能吃。”乔溪檀将炸好的串串出锅放在一旁的篮筐中,“还得炒个酱。”
大渊自来也有炮制酱料的传统,乔溪檀尝过,觉得那酱料还不错,只是其中除了咸味就没其他味道了,难免有点单调。
她将油舀出,最后只留了小半碗油在锅里,将各种香料和晒干了的辣椒放进油中炸香,最后放入大渊特色酱料。
酱料本身的香味被香料和辣椒激发出来,瞬间整个厨房里都是咽口水的声音。