他不咸不淡地扫了沈之衍一眼:“怎么样?”
沈之衍五体投地:
“师傅,你好强!”
师傅:“哼。就你那点雕虫小技就不要拿出来炫耀了,丢人。不过勉强算你合格了,接下来,你可以开始新的修行了。”
刚以为逃出生天的沈之衍:“啊,还有?”
师傅怒道:“当然了,你以为做菜是什么?会耍菜刀就了不起了?”
“接下来你要练习手指的准确度,做菜和用药一样,用料差了一分,结果就离了十万八千里。”
“现在开始你要学会在最短的时间内精准地拿到每一样主料辅料,厨房里的东西你都可以拿来练习,务必做到差距在5以内。”
这个用手称量的试炼是最难的,有的人会就是会,不会就是不会。但作为一个厨师,如果你连要“一小勺”酱油,都能取成“一大勺”或是“一中勺”,那你就算能当一个厨房师傅,也肯定做不了料理大师。从这一角度,师傅是真没故意吓唬徒弟。
朱师傅原以为沈之衍肯定要为难了,没想到他旁边的小子不仅没沮丧,反而脸上还露出了一个富有深意的笑容。
“师傅”沈之衍缓缓道:“你平时不看综艺节目吧?”
师傅:综艺节目?啥综艺节目?
厨林技艺么?
沈之衍说完这一句就不再出声,走到厨房一边眼熟各种调味料,一边看菜谱里的各种调料用量。
直到他离开,董师傅才从门口走进。
“切菜学三天,掌料又三天,这三天三天,你还有时间教么?”