上面悬挂着一个巨大的方形磨盘，刻着负责升降和移动的移动阵法。

下面同上面一样，但磨盘不可升降，且移动阵法有方向，与上面正好相反。

……

阿白在里面游荡一圈，只看懂了每一处机巧，却不明白具体用途，只好退出来，乖乖站在俞轻的肩头上。

“看好啦。”俞轻取下灶膛旁的插销，把高粱头整理好，掐着秸秆向入口里面轻推。

“哗啦！”

机器里响起一阵疾雨敲打瓦片的声音。

俞轻指着入口，说道：“这里有高速旋转的扇叶，可给高粱头脱粒。上面的火对这一层加热，谷粒从风扇处向出口移动，这段时长恰好可以达到干燥谷粒，却不会伤害到谷粒本身的程度，然后从出口处落到下一层。”

“这一层是两块重石板，干燥的谷粒进入后，上面石板下降，压上谷粒，向西移动。下面石板向东移动，两者像两只大手反复揉搓，可去掉谷壳。高粱米搓掉谷壳后，被一只移动的刷子刷到旁边，上边的磨盘升起来。顶头挂着的两把风扇开始旋转，把谷壳从另一端的小窗吹出去。”

随着俞轻的解说，谷壳从东边的小窗飞出来，白白胖胖的高粱米粒从出口处落到湖绿的铜盆里，发出“唰啦啦”的声音。

米粒又白又干，而且完整。

整个过程简单迅捷，新奇有趣。

姬宴和俞一帆个头高，二人一把把地往里塞高粱头，高粱米源源不断地从出口流出来，不多时就接满了一盆。

“下面是做什么的？”姬宴停了手，视线落在俞轻的浮雕上，“磨面吗？”

“对。”俞轻让湖绿把高粱米倒在最下层的铁槽里。

高粱米被一股力量自动卷进去，石磨发出转动的轰隆声……

很快，白白的高粱面从另一侧出口流出，重新回到铜盆里。