另一边，钱老太按照她在梦里头看到的感觉，决定试试糊辣椒的火候状态，其实也简单就是比她平时做阿辣椒火大一些，熬制时间长一些。

孙桂珍来了以后，发现钱老太都等着自己干活，气就不顺了，心想她婆婆还真是记仇，多一点亏都不肯吃。

钱老太指挥着孙桂珍：“炸辣椒工作就交给你了，我说怎么做，你就怎么做，听我的知道了吗。”

孙桂珍撇撇嘴，她也不敢顶撞，因为对钱老太这个婆婆，始终是有几分惧怕的。

面上还是听她指挥，等油锅开了以后，慢慢把几斤已经切成段的红色二荆条干辣椒慢慢放进油锅里，滚烫的热油碰到干辣椒发出滋啦啦的响声，异常激烈。

孙桂珍干活不是很细，有些毛手毛脚的，不过还是勉强把这个弄完了以后，要用铲子在里面搅合，这一步主要是怕糊了，所以她也一改常态打起精神，老老实实继续做油辣椒。

钱老太开始调制她的佐料，不断在锅里放，还有葱姜蒜白酒和各种大料调味，遇到油锅辣椒很快发出别样的香气特别好闻，要是往常这个时候就感觉够香了，但她还感觉不够。

梦里那香味比现在这个程度可香太多了，所以钱老太让孙桂珍继续熬制。

孙桂珍心想，这就不错了要是在熬下去万一糊了怎么办，糊了浪费啊，钱老太肯定又该心疼东西了。

现在的辣椒也不便宜，要是炸坏掉她看着也觉得可惜，所以劝说道：“妈，可以称出来了吧，要不然一会就糊了。”

钱老太心想糊得好，她还就想要糊得辣椒，只不过这话不能说出来，梦里还没发生的事情，只有自己才能知道。

所以就跟孙桂珍说：“你赶紧继续炸吧，什么时候好我心里会有数。”

孙桂珍翻了个白眼，表示老太太很固执啊，自己劝说得不听，等会真把这锅辣椒炸糊后悔都晚。