没几日，小碗便叫人帮忙打听了一位茶叶的大师傅，将赵普好好的训练了一番，然后给了赵普五百两银子，叫他去江南进茶。

茶叶铺子的位置她早已看好了，京城有一条茶香道专门经营茶叶，那边商家成排，许多人都上那儿去采买茶叶。因为商家多了，自然竞争大了，就有做不下去的。

小碗叫人将那边商铺也不租赁，直接找东家买下，便当作自己的茶叶铺子了。

半月之后，赵普便带着小厮载满了茶叶从江南回来，莫小碗亲自试了茶叶，觉得十分不错，又让赵大厨来品评，大厨也十分喜欢。

赵普带回来的茶叶不但极为新鲜、而且品种多品质上层，又有几个新品种，莫小碗觉得一定能卖个好价钱。

赵普得了表扬十分高兴，不一日便到茶叶铺子走马上任做了掌柜，他将茶叶铺陈开来，取名叫“莫记茶堂”，本准备招揽许多客人来品茶，只是这条街满满的都是卖茶叶的，京城许多人家一旦买熟了哪家，便成了老主顾，没那么容易给抢过来。

赵普招呼了一天，陆陆续续有人来买，却没有他想象中那般火爆，不由得十分郁闷。

莫小碗听他说了这情况，便叫赵大厨研发一款新的茶叶鸡搁在茶叶铺子中，让他叫伙计吆喝，头三天，只要买了茶叶超过十两银子，便送茶叶鸡一碟。

这话放出去，便有许多人来围观。当那煮着茶叶鸡的锅子端出来，顿时满屋芳香溢鼻。

围观众人一看那锅子下面写着“梨花坞”三个字，禁不住问：“这鸡是梨花坞出的？”

赵普笑道：“那可不是？梨花坞的大厨子亲自做的！”