这东西快啊，而且考验刀工，正好是冷大叔的长项——虽然说让他那把用来片人的刀来片鱼片儿，乍一看有点儿大材小用了。

但是话又说回来，就是因为这样，从某种程度上来说，才是“物尽其才”、“人尽其用”了。

只有最快的刀客，才能片出最薄的鱼片儿。

这挺配的，没毛病。

除了鱼生，还得安排点儿其他的硬菜。

穆清看了一圈儿，还是觉得论快的话，还是得搞一个锅子。

不过既然是用了鱼生刺身，那就得往日式靠了。

寿喜锅也挺不错的，现下这天气倒也算是合适。

关键是快，而且清清淡淡的，不管喜欢什么口味儿的都能吃。

喜欢清淡就不弄调料儿，喜欢重口味，就搞点儿辣椒面儿。

也亏得这位三哥财大气粗，这巨大无比的别苑厨房之中应有尽有，哪怕是穆清想要用熟油搞点儿海椒，也完全能够实现。

于是，在不到五分钟的时间之内，穆清已经把今天的菜谱都给定好了。

不但新鲜、美味，特别，而且准备起来也很快——快到一盏茶的时间就能上桌那种。

菜品说起来也挺简单的。

就两样。

前菜是鱼生刺身，主菜是寿喜锅，搭配新鲜的蔬菜、肉类、还有河鲜，可以说又营养又好吃，关键是很快。