穆清对这个话，倒也不能说是一点儿不信，但是还是不信多过于相信的。

故此，她回到味美斋之后，先是跟着穆老爷简单把刚刚的事儿说了一遍——因着宫中的事儿也好，秦老山长的事儿也罢，她都没有跟家里细说，故此只说方才跟那位老板好生商谈了一番，约定以后“井水不犯河水”，各自做各自的生意便是。

穆老爷还半信半疑的，不过见到穆清说的笃定，便也就不再多言，欢天喜地跟着穆家大哥把酒楼的账本啦，菜谱啦都搬出来，让穆清过目。

当然，过目的目的，还是要穆清拿主意。

他跟穆家大哥这一个多月里自己按着之前穆家在江南的经验折腾，居然没有能够成功复制穆家之前在江南的辉煌，这本身就让他们俩很是挫败。

加上穆清前一段时间每天都在白鹤书院，根本没有空插手生意上的事儿，他们俩也就只能咬着牙自己扛了。

现在好不容易抓到穆清有空，还亲自来了酒楼，那自然是要赶紧把难题都搬出来，大家讨论一番了。

穆清一看账本，果然是十分典型的建设期企业入不敷出的惨状。

再看菜谱，真是完全按照江南穆家味美斋的来，果然是毫无新意，水土不服也是必然。

她沉思了片刻，觉得还是要从入乡随俗开始。

现在既然酒楼开都开了，那么肯定就是要继续开下去，还得开好。

那么比起装修和其他，果然还是要有立得住的招牌菜了。

通州地处北方，又在京城周边，口味偏咸鲜，同江南的轻甜大不一样，得改。

而且要大改。

穆清一说这个话，穆老爷跟穆家大哥就面露难色。

他们俩都是土生土长的江南人士，对北地菜系根本就不太了解。