穆清提出了这个提议,那两位都欣然同意,毕竟,吃个热锅子,本来就是冬天常见的菜式。
然而,让他们俩都没想到的是。穆清一番鼓捣,居然弄了一个十分奇怪的东西出来。
那锅子的确是装满了汤汁没有错。
但是为什么居然是左右分隔的状态?
仔细一看,那汤汁,一半儿是红色的,一半儿是白色的,放在一起,就如同一阴一阳,十分好看。
旁边儿摆放着各种蔬菜、肉类、鱼类,甚至还有瓜果,也不知道,短短半个时辰之内,她到底是怎么做到的。
楚钰跟嫣然两个人相视了一眼,非常有默契地在穆清身边儿坐了下来,异口同声地问道:“妙娘,你这锅子,是什么讲究?”
穆清笑着道:“这个啊,叫鸳鸯锅,冬天吃最好了。而且啊,不管喜欢辣味儿的,还是不辣的,都能吃的开心。来,开吃开吃,折腾了这么大半天,我都饿了。”
她一边儿说,一边儿动手往锅里面扔菜,按照惯例,还是先放肉类。
这个客栈的东西虽然比不上隔壁那条街上的杏花楼那么好吃,但却另有一样优点,就是食材特别新鲜。
这个是因为他们家是住店打尖儿一体化。有住店的客人,就要长期备着吃食,不拘泥好吃不好吃,但是必须要新鲜,而且种类繁多,正好适合做火锅。
穆清也是灵机一动,想到的这个主意,没想到居然歪打正着,也不能不说运气挺好的了。
她叫来老板,扔下一颗碎银子,立刻就让老板笑开了花儿。这大叔马上领着穆清去了厨房,把大师傅叫过来,让他随着穆清差遣。
穆清当然也不会故意为难人家。
她不过只是心血来潮想弄一顿火锅吃,又不是想要抢这个大师傅的省一分,根本没有必要搞得太复杂。
故此,她也不多说,只是客客气气地请大师傅给她准备了锅子,还有各种香料、调料,自己亲自炒了底料,用了大师傅原本的高汤,然后当然,蘸碟也是自己亲自调配了比例,务必让每样原料的味道都配合到最佳。