距清明节半个月,杜莹莹就吃到了咸蛋黄肉松青团。
上一世,这种网红食品可流行了,一抓一大把,档口天猫都有得卖;现在她和赵师傅一说,后者困惑地重复一遍,以为自己听错了。
“外皮和豆沙的是一样的,放艾草和糯米,”杜莹莹强调着,“馅料是猪肉松和咸蛋黄,还要调点沙拉酱,什么牌子的都行,甜咸味很好吃的。”
女儿和她都喜欢吃,还在家里做过呢。
刚从日本考察回来的赵师傅见多了各种各样的甜点,没念叨“野路子”,回家路上进超市买了一袋肉松一瓶沙拉酱,一斤鸭蛋,到家试了试,第二天到档口蒸出一锅,喊杜莹莹过来,“是不是这个味?”
翠绿外皮,托在手里软软糯糯,晶莹剔透,咬一口,满口艾草清香和着糯米清香,一点不粘牙;再一瞧,外皮很薄,里面满满当当的肉松,还有油油的咸蛋黄。
“嗯嗯。”她有点饿了,几口吃掉一个,刚出锅的就是好吃。“咸口的不腻,比豆沙的新鲜吧?”
在场的几位师傅每人捧着一个尝鲜,都吃的很香。
赵师傅指一指灶台上的大蒸锅,“15分钟一锅,一锅80个,得拨两个人专门弄。还有什么新鲜货?一块说吧,好给周立博下单。”
上一世,豆沙、黑芝麻、五仁、麻薯是青团基本款,佛跳墙、蟹粉、荠菜、马兰头什么口味的都有,可目前档口太小,人手也不够。
于是她说,“先这样吧,搬进厂里再琢磨。”
赵师傅办事很麻利,去一边写写算算,下料单;一位姓牛的胖师傅和她很熟,“莹莹啊,厂里啥样啊,也不给我们看看,宿舍大不大?有空调没?”
今年年初,杜莹莹去下沙园区味全食品公司参观过,有厂房有办公楼有宿舍,洋洋洒洒几万平方,光一个体验馆就1500平米。
当然,筹备之中的斗鱼,啊不,莲鱼公司就没那么壮观了。
“去年年底就报上去了,一直在排队、走流程,挺繁琐的,
等了3个月,就差最后一步了。”师傅们都是5、60岁的人,她一向关照,兴致勃勃地答,“您放心,4月月底,怎么都办下来了,到时候,宿舍我们自己弄,什么都好商量。”
另一个师傅插话:“看老牛这身板,给他一个空调,饭都不用给。”
牛师傅摇头晃脑地,“哦,让我空着肚子?那你干吧,我可干不动。”
咸蛋黄肉松青团就这么做起来了,在档口散着卖,4块钱1个,豆沙馅的卖3块钱;少的用塑料袋盛,6个以上用盒子装。
开始没什么人买,用薄膜包着放在大方盘里,旁边豆沙的卖得飞快;卖货的师傅切开两个,把肉松馅料露在外面,很快有人指着问:“那是啥?”
师傅指指招牌,“肉松的,里面有蛋黄,好吃着呢。”
那人好奇起来,买一个肉松馅的,站在旁边尝一口,狼吞虎咽吃完了。“再给我拿一盒。”
师傅应了,一边收钱一边说,“给发个点评,送你个豆沙的。”
下沙年轻人多,渐渐地口耳相传,不少人特意赶过来买,又帮朋友带。肉松馅的青团越卖越快,很快一扫而空,豆沙的还剩很多呢。
赵师傅听说了,立刻给周立博追加料单,又夸奖杜莹莹“主意不错。”
当然,现在的杜莹莹顾不上青团了:
3月中旬,南派三伯亲自下密室体验,感觉好极了,比想象中的还要精彩10倍,大手一挥:“行了,还要怎么的啊?开工开工,把稻米们都叫过来,聚是一团火,散是满天星,给孩子们点信心,省得总埋怨我。”
说起来,关于原著大结局,密室六怪和杜莹莹都看过,早早约定,绝不向三伯提起;咳,人家肯填坑、挨骂不反抗已经不错了,很多人直接坑了,三、五年写一章,能怎么样嘛?
杜莹莹随口答,“一支穿云箭,千军万马来相见。”
三伯觉得很好,指着黎明明,“黎老五,记下来,放进剧本里。”
咦?杜莹莹心虚,好像是周星驰电影里的台词啊?《美
人鱼》还是《功夫》?
窦坤是实干派,立刻拒绝了:“不行,那么多要整改的项目,怎么也得半个月。”
上次之后,三伯提出洋洋洒洒几十条意见和建议,团队也发现缺陷,需要人手和时间一项项落实。
三伯挠挠头,看看手表:“今天是3月20日,4月4日清明节,怎么样,小长假,必须利用起来,再往后就五一了。”
万事俱备,只欠东风,早一天上线,就早一天挣钱,糕点也是有个档口就开业了。
杜莹莹便答应了:“就清明节吧,既然要盗墓,气氛比较合适;那,我们就拼一下,需要什么打招呼,人手不够就招人。”
当晚三伯就发了微博,“2012年,清明时分,雨纷纷,墓中冤魂,翘首盼。杭州西湖湖畔,《盗墓手记》15天倒计时开始!!”
粉丝们不顾上原著大结局的事了,瞬间回复几千条,“啥啥啥?”“15天后去青铜门吗?”“上次那个店铺!”“重金悬赏地址,我就在杭州,我去看看!”
密室六怪则把全部精力放在整改上面,服装,道具,音乐,连演员的表演都要精益求精:
比如杨琪琪,cos贞子时,必须缩在盔甲里面不发出半点声音,等玩家过来,要在一秒钟之内表现得越可怕越好,越凶猛越好;轮到她躲在暗处,把红墨水打在玩家身上,就得cos岩石,动也不动一下了。
一句话,技术活儿。
杜莹莹很好奇:“喂,躲在棺材旁边,怕不怕?”换成自己,一定是不敢的。
杨琪琪耸耸肩,很无所谓:“有啥可怕,你们进来之前,灯是开着的好不好?你们进到前面那个房间,我接到信号才躲进去,看着你们东摸西摸的,哈哈哈”
平时杨琪琪只要不上班,每周倒有六天泡在桌游店,密室这个项目一开始就是知道的,场地也来过。听说需要一个女鬼,她立刻毛遂自荐,太有挑战性了。
窦坤答应了,让杨琪琪试了试戏,由于没什么备选,直接过关了,给她的附加条件是“看恐怖片,
《午夜凶铃》《咒怨》,再看看《招魂1、2》,香港一大堆,没有找我要。”