刚好早上回来的时候买了牛肉,沈南珠简单地腌制好肉,就拿着小碗去院子里抓了小半碗的酸笋。
才一打开瓦缸的盖子,一阵酸香浸脾的味道迎面扑来,惹得沈南珠的口水一直往上冒。
沈南珠以前在现代的时候也做过酸笋,但做出来的成品没有像现在这么香过,一闻就很下饭的感觉。
沈南珠把这小半碗的酸笋洗净,弄了点葱切成长段备用,另外再洗了个菜心。
饭熟了之后,把牛肉下油锅一滑,肉一变色卷起来的时候就捞起,然后下酸笋煸干水分,再倒入先前的牛肉大火翻炒,香油裹着牛肉闪闪发光,和酸笋的味道掺在一起,加上各种备料和酱汁,再丢几段葱段进去,翻两下出锅,这卖相就足以让人口水直流。
青菜搞定上桌,两人面对面坐在饭桌前,沈南珠笑道:“花姐姐,这几个碗都好漂亮,我还以为你还是选以前那种普通样式的。”
花钰早就被这酸笋的味道激得不行,开动之后直接就夹了一筷子的牛肉和酸笋放进嘴巴尝个鲜,这新奇的味道以前却不曾尝过,酸笋酸而不臭,散发着食物特有的酸香味,刚嚼两下便调起了整个人的食欲,整个味觉都变得鲜活起来。
她连吃了好几大口饭才回道:“想着你喜欢这种样式就买了。”
沈南珠看着她难得的心急火燎,心中一阵满足,作为一个厨子,有什么比喜欢自己的厨艺这件事情更让人开心的呢。
忍不住朝她碗里夹了好几片牛肉,这种投喂的方式对沈南珠来说,实在是太爽了。
“够了,你自己也吃。”花钰终于也出声催促她。
沈南珠向来就喜欢这种酸酸辣辣的味道,因此天生对酸笋就很有好感,如今能在另外一个世界吃上酸笋,自开心得不行。
只是让她没想到的是,空间出品的这些酸笋,竟然好吃到这个地步,真的是太神奇了。
一顿饭下来居然吃出你追我赶的味道,开心又下饭。
放下筷子的时候,沈南珠忍不住道:“以前觉得你吃饭像是某个官家大小姐一般,规规矩矩,食不言寝不语,现在终于被我带崩了。”
花钰听她这么一说愣了一下:“只是正常的吃饭吧,以前那些饭菜不合胃口,现在吃上好的了难免有些失态。”