先去做了两个风澈爱吃的菜,让人端上去,“给你们少爷说一声,我给孩子做个吃食,需要多一会儿工夫,不陪他用饭了。”
丫鬟端着饭菜送上去。
夏曦留在厨房,让人帮着烧火,锅热,倒油,等温度差不多了,将红薯倒入,炸至金黄,捞出沥油待用。再次起油,油温合适时放入糖,慢慢的炒,直至把糖炒成粘稠状,才把炸好的薯块倒在里面,继续翻炒,很快,红薯块外面裹了一层均匀的糖。夏曦这才让人停火,盛出来。
一大盘,一小盘。大盘的自己端在手里,小盘的放在灶台上,“这是拔丝红薯,趁热吃,沾一下水,方便吃。要是凉了,就粘一块了。”
厨房众人面面相觑,等她走了以后,齐齐围在灶台边,管事的先拿起筷子,夹起一块红薯,长长的糖丝拉起来,晶莹剔透,十分诱人。
“我的天啊!”
众人惊呼,个个瞪大了眼,她们从来没有见过,红薯能做成这样的。
夏曦直接端着盘子回了兰亭院。
翠竹早已把饭菜给琪儿和虎子端来了。
两个孩子已经习惯了夏曦来了山庄以后不陪他们饭吃,此刻正吃着呢。
“琪儿,虎子,看我给你们做什么好吃的了?”
夏曦笑着进门,把盘子放在两人面前的桌子上。
虎子眼睛一亮,伸出筷子去夹,琪儿却扬起小脸问,“娘,这是什么?”
“拔丝红薯,娘刚琢磨出来的一道菜,你尝尝,好吃吗?”
虎子已经夹起一块,看着拉长的糖丝,眼睛都瞪圆了,“琪儿,你看,你看……”
琪儿已经看到了,惊叹不已,也伸出筷子去夹了一块。
夏曦转身去倒了水,放在桌子上,“把红薯在水里蘸一下,便能夹起来了。”