又觉得自己干站着也不像回事,干脆又在一旁随着那些菜肴一样一样的端上来她给这些人做个解说。
把每一道菜的来历、做法、口味等等,全都跟她们说了一遍。中间还引经据典,穿插了不少的典故。
有了米娜的解说,让贾母等人更是吃的香甜,听的有趣,一顿饭下来大家也心满意足。
“我原还担心螃蟹寒凉,蓉哥儿媳妇弄出那么些个吃法,怕几个丫头们一时贪嘴吃多了受寒。”贾母说着又指着桌上剩下的螃蟹道,“倒是你们想这个法子好,把螃蟹剁成小块,大家伙儿分着吃,这样每人每样都能尝上一口,又不会吃多坏了肠胃。”
“这也是蓉哥儿媳妇说的,她说咱们这些个女眷本来脾胃就弱,怕大家整只的吃多了做了病,便叫厨房把这些螃蟹都剁成小块再做成菜,这样不但方便入味还正好一人一口吃着方便。”尤氏赶紧给自家儿媳妇表功。
果然贾母和薛姨妈、邢夫人都赞米娜思虑周全。
几道菜品下来,这头儿几个人说今日的螃蟹做的好,那头贾宝玉早就跟史湘云三春一块叽叽咕咕讨论起来,螃蟹怎么做最好吃。
“清蒸的螃蟹往年咱们吃了那许多也觉得鲜美,如今在这些新鲜花样跟前倒衬得滋味平常了。
其实那麻辣口味的滋味最足,只是吃进嘴里火辣辣的叫人直想落泪。
倒是那天竺国的咖喱味,吃起来倒也还能入口,只是味道太过浓了些,弄的手上身上全是那个味儿。”最先给出评判的自然是贾宝玉,他这会儿吃完了螃蟹,正皱着眉闻着手上残余的咖喱味儿。
米娜听他这么说的想笑,那麻辣口味已经算是微麻微辣了,结果叫身娇体贵的贾宝玉吃了还说火辣辣的不敢吃,真是叫人无语了。
何况那咖喱蟹,就那么小的一块都不知道这位小爷是怎么弄的满手味道。
看着大家都吃的差不多了,又赶紧吩咐丫鬟拿来事先准备好的香皂,还有那‘菊花叶、桂花’蕊熏的绿豆面子叫伺候着给宝玉和姑娘们洗手用。
那头东西还没有拿来,史湘云也开口道:“我倒是觉得那个咖喱味道不错,尤其是那个汤汁,浓浓稠稠的想来拌饭吃味道最好。”
哎呀,这有一个会吃的呢。
米娜笑道:“云姑姑说的对,据说在天竺国那里,人们就是把各种菜蔬和肉类混在一起放上咖喱粉炖煮,然后都煮成浓稠的糊糊,专门伴着饭或者蘸着饼子吃呢。”
惜春显然也挺喜欢咖喱的味道,“难为他们怎么想的,把那么些香料混合在一起弄出这种味道。”
“听说天竺国常年都是夏季,而且比咱们这边酷暑的时候还要热上几分。那么热的天气,人们都没什么胃口,所以只能用这种重口味的香料开胃呢。
据当地百姓传说,这咖喱还是佛祖释迦摩尼亲自创造出来的呢。”米娜继续跟他们讲着关于咖喱的传说。
就听王熙凤忽然拍手道:“哎呦我的佛祖菩萨呦,今日可算又涨了见识了。合着这咖喱还是佛祖做出来的吃食呢,那咱们今日也吃了佛祖吃过的东西,将来是不是也跟着一块立地成佛了。”
“难不成佛祖还会做饭不成?”贾母更是惊奇道。