被人夸奖总归是件开心事,沈念美滋滋的拎着空篮子回家。小鸡们在院子里啄她挑剩的菜叶,肉包在一旁捣乱, 时不时冲过去吓唬它们。
到目前为止,沈念还没有专程遛过狗。肉包见天在院子里疯跑,只要她在家,不管干什么,狗子都寸步不离地跟着。沈念听网课学习时,肉包要么睡觉,要么出门瞎转悠。
至于花卷,十只肥猫九个懒,它白天总窝在某个地方睡懒觉,到夜里才会赏脸让沈念撸两把。
晚上猫和狗一起睡在门廊里。起初花卷对狗子的态度是“莫挨老子”,离得近些就抓、挠、扇,可肉包死皮赖脸非往它边上挤,打都打不走,喵主子心累,无奈妥协。
看到它们,沈念不禁感慨,就像人类世界的男追女一样,只要脸皮够厚,再高冷的女神也能泡到手。
第一批豇豆长到筷子粗细时,沈念一股脑儿全给摘下来。她讨厌老豆角,尤其是皮和里面的豆子分离的那种,大部分洗净晾干腌制酸豇豆,剩下的用来做菜。
人生充满变数,沈念长大后喜欢吃的,大多是她小时候极其讨厌的,例如茄子、豆角和南瓜。幼时被老妈逼着吃茄子的时候,沈念曾委屈巴巴地发誓,日后独立生活,绝对不沾一口茄子。
后来,她莫名其妙就爱上这种蔬菜,加蒜蓉清蒸,调大酱蘸,经典的肉沫茄子,还有豆角茄条,每种做法都百吃不厌。
菜园里种的是紫色长茄,缀在架子上,像一个个紫色花灯。
豆角茄条做法简单,豆角掰成小段,茄子切成和豆角差不多长度的细条状,依次在油锅里炒熟装盘。重新加油爆香姜蒜,加入酱油上色,糖、盐、鸡精调味即可。
两种朴素的食材混合,仿佛发生了奇妙的化学反应,甜咸鲜香,是绝佳的下饭菜。而且因为茄子吸油,有了它,沈念通常都不另烧荤菜。
夕阳快要落山时,齐妙来老院看沈念,说要在她家蹭饭,点名儿要吃地三鲜。“你应该再种点小土豆,挖出来手一搓皮就掉那种,光想想我就忍不住流口水。”
“可以哎,眼下正适合种秋土豆,到十月底十一月初就能成熟。包上锡纸放烤箱里烤到软烂,撒上盐和孜然粉,啧啧……”
齐妙弯着眼睛笑:“记不记得家里烧柴火灶的时候,冬天我们抢着帮大人烧火,饭熟后埋两个红薯进去,比外面卖的烤红薯好吃一百倍。”
“嗯,还爱在煤球炉子上烤粉丝。”
粉丝是红薯做的,棕色半透明,到红薯收获的时节,道路边能看到农民在两棵树中间牵根绳子晾晒。小镇的人们煮羊肉汤爱放它,或者用来烧肉,粉丝吸收肉汤的味道,味道鲜美有嚼劲。