苏安悦又咬了一口锅巴,点了点头,四处望了望,这才发觉赵鹤洲不见了。
麻糍步骤其实很简单,赵鹤洲将剩下的糯米放在锅上蒸熟,再乘热舂一下就行。
糯米煮熟要一会,在这个间隙赵鹤洲便出来透透气。
算着时间,等糯米熟了之后,赵鹤洲又赶过去将糯米拿出。
他煮糯米控制着水分,比起苏安悦煮出来烧焦的糯米要好了许多,看起来软糯香甜。
苏安悦看着觉得可骄傲了,“原来我的步骤是对的。”
她站在一旁看着赵鹤洲将糯米掏出来,喃喃自语,脸上越发得意。
“那是自然,安悦最棒了。”像哄小孩一样,赵鹤洲忙着手里的活,一边夸苏安悦。
他将糯米拿出后,找了擀面杖,趁着热舂糯米。
赵鹤洲力气大,动作又迅速,像安了电动马达一般,一下又一下地舂着糯米。
糯米还热着,就被他舂碎了,看起来细腻,隐隐约约可以见到麻糍的影子。
苏安悦看的是目瞪口呆,好似并不难的样子。
只是她瞧见手上捏着的锅巴,又收回了自己的这个想法,咬了一口锅巴来掩饰。
糯米舂好之后,赵鹤洲将它捏成一个又一个的小团团,放进事先准备好的黑芝麻粉里,拿着筷子让它在黑芝麻中滚了一圈。
直至糯米团被黑芝麻包的严严实实,赵鹤洲这才露出笑,他拿了一个,对着苏安悦,“张嘴。”
苏安悦乖巧地一口咬掉麻糍,“好吃!”
“这里热,我们出去吃。”赵鹤洲瞥见苏安悦额头处流的汗,端着麻糍,离开了小厨房。