不过于小寒有空间这个作弊器,她做出来的酱料那叫一个香!
周辉北是周家餐馆的小幺儿,今年已经四十多岁了,从他二十岁开始兄弟四人一起做周家餐馆的时候他就开始学做采买了,从出师到现在,他做采买已经二十多年的春秋了。
二十余年的采买给了他无穷的经验积累。康长生是他合作了十多年的伙伴了,基本上很多山货都是通过他来买的,虽然中间价他赚了不少,可到底来货正,从不耍滑,周辉北一向缺什么东西都是先从他这里看起的。
上次二哥周辉南脑子一抽风非要跟着他出来采买,居然兴冲冲的拉着他,说找到了打败韩记的方法了——方法就在一袋子芬香馥郁的桂花当中。
这桂花确实是好闻,但是前几天他们周记也刚采购了一批新鲜的桂花做食材,只是效果一般般,并不怎么受人欢迎,可既然是二哥说的,那就买!
于是周辉北面不改色的买下了一袋子几乎算得上是桂花当中皇室价格的一袋子了,结果,这袋子果真成了周记的救命石头。
这批桂花与上次买的完全不同,味道闻着似乎也是比平常的桂花味道好了那么一点点,可要是当做食材来用,出来的效果却是天上地下的区别。
当那第一盘以桂花为食材做的菜出锅时,周家四兄弟都知道,周记有救了!
周记在韩记没出来之前,一向是南溪市高端餐饮一霸,可自打自家的食谱被那行韩的偷去了之后,韩记的销售量骤然增加。
实在可恨!明明是周家的子孙,可学习祖传菜谱的功力却不及偷谱外人的天分!
周记做了十年的宝座,越来越高端化,至于南溪市中低阶层的人?根本不知道他们的存在!周家兄弟更不想让祖传的绝学沦落为市井小吃!
便只能越发的没落了,在被偷走菜谱的第二年,周记的营业额完全不及往年的三分之一,这样的下滑速度简直可怕!
生意的转机就在那一袋子桂花!
这个月周记的营业额达到了近三五年来的顶峰状态,而几乎每桌菜都在要一道菜——粉蒸桂花糕。
只要凭着这股子的东风,他相信在未来的三五个月之内,都可以重新唤回南溪上层对周记的怀念!毕竟一家餐馆,不但吃的是味道,也会吃情怀的。
而那袋子桂花便是这情怀的催发剂!