成安还是亲眼看了看张雯雯本人，咬咬牙，决定就张鸣了，带着张雯雯就带着吧。

姜夔是最早进店的，成安都做好挨批，甚至走人的心理了，没想到老板哦一声，看一眼就没了，正浑身飘飘然间，又见老板娘来了，刚提着心脏介绍两位新来的，也居然唔了一声，不管了？

姜夔是相信自己的眼光，成安这人性格偏安又老实，还有点敏感，这样的人大事上没什么成就，守家还是可以的。

挑人这方面也体现出他的性格了，选的张家兄妹，也都是老实人。

而于小寒，就是不懂了，不过灵玉赋予了她敏锐的感觉，感觉告诉她，张家兄妹应该是心地纯良之人。

至于张雯雯的脑积水，只是影响了一点智力，但日常收银，脑筋还是能转过来圈的，于小寒半点也没歧视的。

杨柳选菜的时候，轻的咦了声。

一般来说，开麻辣烫店家都会用一些市面上常见的火锅丸子，甚至还有些店家用的明显就是便宜货，化学成分兑得特别多，不吃光闻就能闻到一股子淡淡的化工味儿。

鼎香记却不同，他们也用丸子，但明显，这丸子是自己做的，这样一来，成本就高了不止一倍。当然，寻常麻辣烫店五毛一个的牛肉丸，他们这里却卖一块。

这牛肉丸，当然是出自张鸣之手了，他见了于小寒带来的大葱和老姜之后，便提出了自己做丸子的想法。

于小寒带来的大葱味道辛辣回甘，老姜威力十足，两者一起用来去腥味儿，居然得到非同一般的效果。

张鸣自己做了一斤的肉丸，于小寒一尝，肉丸劲道弹牙，又肉香四溢，当场拍板同意。