红烧肉，其实是一道家常菜。

说家常，是因为大部分的家庭都会做这一道红烧肉。

可每一位厨师，都有自己的独门秘决。

洛星辰同样也不例外。

做这一份红烧肉，她也有自己的独门秘决。

水煮开了。

洛星辰打起浮沫在水面的白色肉沫，静待两分钟后，便将五花肉捞了起来。

将五花肉过了凉水后，沥水片刻。

铁锅烧热，放入姜片，倒是五花肉煸炒。

在热力的作用下，五花肉的油脂渐渐的分泌出来。

那一种动物油脂的香气，让钟毓忍不住的吞咽了一下口水。

因为，他发现，洛星辰对五花肉的处理方法和他的方法，完全不一样。

“钟毓，专心点。”

钟毓在心里腹诽，不怪我走神，只怪师父你太666了！

黄色的冰糖在热油中给煽炒过的五花肉炒上了糖色，色泽金黄油亮。

加清水没过五花肉，往锅里倒少许酱油。