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还不等自己辩驳,对方又哄了哄,拿起书箧便出了门,脚步之快活像有狼赶着似的。罢了罢了,那便再睡会。

睡醒了,正打算去厨房看看昨日发的绿豆,却被桌上发着亮光的物件吸引了视线。

木槿揉了揉眼,走近一瞧,竟是银子。

这些银钱数量不小,再加上昨日剩下的,略一估计大抵能在镇上买间不小的院子了。

这样一来供一家人起居之外,拾掇个地方开个小铺子也不成问题!

“也不知他哪来这么些银钱,还真是个大呆子!”

木槿把钱藏好,脚步轻快地朝厨房走去。

自己答应清儿的绿豆糕也该兑现了。

第9章 绿豆糕  小伙伴太可怕了,清儿是不能吃……

先将泡了一夜的绿豆搓皮洗净,再冷水上锅蒸上大半个时辰。

大半个时辰过后,再来看时豆子中的水分已全部蒸发干净,微微一捻便成了末,赶紧趁热将绿豆压成泥,压制过程中放入适量的糖。

为了口感更加细腻,木槿还反反复复碾了好几次,直至绿豆接近粉末状。

锅里放入黄油,小火使黄油融化后将绿豆沙倒入,迅速翻炒。大概五分钟后黄油全被绿豆沙吸入,绿豆沙颜色比之前也深了些,不住地散发着黄油的香气,木槿手腕翻转,炒好的绿豆沙便被搁置在一旁了。

只用绿豆做的绿豆糕口感极为单一,所幸当时温鸿阑还买了些红豆在,便可制成红豆馅来。

红豆处理方式与绿豆处理极为相似,但又简单很多。

红豆直接加水煮熟,沥干水分后将一部分碾成泥,一部分仍保留颗粒状,炒制时加入适量红糖,最后加入饴糖增加豆沙的粘性,炒好后放凉即可。