林玉婵不啰嗦，开门见山，提出了和当年苏敏官一样的要求。

“我要看你们炒茶。”

毛掌柜摸摸自己秃头，又是暗自皱眉。

虽说他们这小门小户的加工商，炒茶并没有什么“秘方”，但也不是随便让人想进就进的呀。

“热气腾腾、烟熏火燎的，没什么好看。”毛掌柜笑道，“姑娘对茶有兴趣，小人给您介绍一下敝号的……”

“哎呀黑茶，少见。”林玉婵顺手从货架上抄了一罐b级精制茶，打开罐子闻闻，“毛茶质量一般，湖南山区低价收的？但是让你们妙手回春，这炒茶师傅得发奖金。不过洋人一般都不爱喝黑茶啊，这是要内销的？京里旗人最近好像流行喝黑茶……”

几个忙碌的伙计不由得停了手头的事，侧目看过来。

“我再看看这罐……这是去年的武夷山红茶吧？火候有点太急了，是洋人客户要得急吗？——也不对，这茶放了至少三个月……明白了，这是俄国人要的茶吧？他们肯定拖欠货款了……哎，俄国在上海没有领馆，您节哀吧，这钱要不回来了。不过江海关有个俄国商务助理，维克多·列文，鼻子那么大，人还挺好说话的，您可以试着去投诉一下。”

毛掌柜扑通坐在一个茶叶箱上，脑后的狗尾巴草连连晃动。

“恕小人眼拙，姑娘是……是……是元亨茶栈的？不对那家大小姐早出嫁了……是惠成洋行？大安？国康？……”

毛掌柜一连报了十几个有头有脸的茶商名号。他断定，这姑娘大概是哪家商号老板的掌上明珠，没有兄弟，也舍不得把她嫁出去，只能从小被培养成接班人——可是他心里拼命回忆，这些商号的老板哪个不是妻妾成群子孙济济，可没听说过这么一个博闻强识的大小姐啊。

比那些钦定接班的二代少爷们强多了！

林玉婵故意不答，笑道：“我要看你们炒茶。”

-----------

炒茶间果然热气熏人。毛掌柜亲自当导游。

“姑娘请看，我们用的木炭都是少烟的，绝对不会熏坏了您的好茶……这些人在筛茶末，您看，三遍，足足三遍……这些是用脚踩的，您别皱眉，传统工艺，传统工艺……都没脚气，您放心……”

林玉婵要了个凳子，细细观摩。