把辣椒相关的事交给林大喜处理，林潇开始盘算起在其他地方开分店的计划。

这一盘算就发现了一个非常严重的问题，她几乎无人可用。

哪怕她可以彻底避开家人的怀疑，顶着“肖时霖”的身份四处游走活动，一个人的精力毕竟有限，再搭上古代落后的交通和通讯条件，要想把生意做大，其他问题先放在一边，她首先得培养起自己的人手来。

培养人手是个长期性的计划，在这之前，针对速食快餐这门生意，倒是可以套用现代的各种经营方式采取一些特别的运作形式，比如加盟代理，比如店长培训。

古代人将各种吃食方子看得比较重，一道祖传秘方就足够一户人家吃上好几代，而林潇恰恰正不缺秘方。

哪怕是肖氏速食铺的每一道看起来平平无奇的菜肴，因为其在口味上的精益求精，烹调秘方拿出去也有人争着抢着要。

林潇便是以这些秘方为诱饵，对外宣布招收厨师学徒。

肖氏速食铺收徒不看家世，不看相貌，不看年龄，也不需要拜师费，但有三个不收。

不仁不义者不收。

不谦不逊者不收。

三心二意者不收。

被选中招收的学徒都能学习肖氏速食铺的各色菜肴，但是事先得签署一份合约，答应学成之后必须在肖氏的食铺里工作十年，才能换东家或者自行开店，当然，这十年的工作也是有偿的，薪资比起其他饭店的厨子也不会低。

肖氏开出的条件其实并不算苛刻。

这个时代的人对师徒关系极其尊重，不止读书人讲究尊师重教，手艺人也是如此。一日为师终身为父，拜了师就是一辈子的事，哪怕让徒弟一辈子跟在师父后面打转，旁人也不会觉得有任何不对。

又因为担心教会了徒弟饿死师父，许多老师傅都不敢放开手脚来教徒弟，往往会藏着掖着点关键东西。教徒弟也不是为了让他自立门户，更像是找了一个免费的帮工。

说句不好听的，许多徒弟想要出人头地，都得先熬死自己的师父才行。