看着这些化成油的肥肉,林寒眼中闪过一抹喜色。
油是很珍贵的东西,至少在林寒看来是如此。
一直以来他都听说肥肉可以变成油,但真正见到却还是第一次。
这种浓郁的香味,只是看着就让林寒有种咽口水的感觉了。
而一旁看着的墨白也是如此,他目光灼热的看着锅底的油,如果不是害怕热的话,他很可能早就冲进去一尝究竟了。
锅底里的温度越来越热,越来越热,渐渐的,化掉的肥肉越来越多,越来越多。
甚至是整块肥肉都化了起来,留在锅底的只有油和油渣。
林寒把锅子端了起来,把油倒在早就已经准备好了的大罐子里,把油渣倒在一旁的盆子里。然后趁着锅里面的温度还热,再次放入了另外一块肥肉。
时间就在林寒熬油的过程中一点一滴的流逝着。
一直到半个时辰以后,不算小的石罐子已经是装的满满的了,就连装油渣的盆子也是已经满的很。
现在已经是熬制的最后一锅油了。
林寒这次只是捞出了油渣,并没有再把油倒出来。
他让墨白从大翁里取出一部分的肉来,放在锅子里炸了起来。
油炸真的是保存物品的极好方式,油炸过的物品不单单是香脆好吃,就连保质期也是比别的物品更长。
林寒记得在过年的时候,他大伯家就会炸出一部分的过油菜来吃。而那种过油菜,在那种冷的天气里,足足能够保存很长时间。
现在的天气虽然称不上是那种冰天雪地程度,但也已经上算是冷了。
肥瘦相间的肉刚刚一放在锅子里,锅子里的油就开始冒起了小气泡来。