“嗯，长进了。”

沈帅心里有点小得意，知道要做果干，他特意去图书馆查过相关的知识，所以才能一下说出“糖化”这个词。

玉温又问他，“椰子糖怎么做会吗？”

沈帅老老实实地摇摇头，这个他没查到相关书籍，但是应该和制作水果糖类似，要用到麦芽糖之类的东西。

玉温招呼沈帅一起把糖水里泡过的果干晒到屋顶上，黄橙橙地晒了一大片，空气中满是香甜的气息。

这几天的阳光特别好，天空中万里无云，应该晒两三天就能好。

做椰子糖比做果干麻烦一些，先要用椰子榨出椰浆。

再用椰浆、炼乳和麦芽糖混合后小火熬制，一直熬到麦芽糖焦化，糖浆变得不粘锅底，倒入油纸上冷却。

切成小方块状的椰子糖先用糯米纸包裹上，外面再包上带有傣味商标的糖纸。

准备完各种傣味出品的年货，就快到新年了。

这段时间日子也过得忙碌而充实，唯一让人挂心的就是滨江美食街的门面还没拿下来，连南方商会的会长袁功都动用了一些关系，也依旧没有头绪。

春节前三天的时候，玉温接到安馨的电话，邀请她去参加安馨的一个闺蜜聚会，地点在上次见袁功的那家無礙私房菜馆。

临近年关，店里的事格外的多，玉温确定好傣味年货的包装，又在苏茶送来的“员工新年福利单”上签好字。

新年这一个月大家伙拿双倍的工资，另外又送了一些大米、菜籽油和水果，按人头每人一只香茅草烤鸡、一份牛肉干巴和一份果干。

员工福利是苏茶拟了单子出来，玉温签字以后，交给冯石头去办的。