炙烤前，肉要腌透，这些事要先前做好，用细盐擦肉片，再添清酒、秋油攒入味，烤前刷上一层薄薄的芡粉，肉有滑头，摊在烤盘上烤，等滋滋冒油，再刷上层辣椒面、孜然胡椒，怕腻味可以包着生菜果蔬一道吃，解腻。

要不说高热脂肪的东西最馋人，林云芝想自己一回能吃半斤肉，唯有些美中不足，楼里太闷，容易冒汗，古人长裳短褂，点完后总在抱怨--大体是又爱有恨太过复杂，点的人反而与日俱增。

平常肉贩送肉上门，由着阿斗切片，自己调料腌制串签，至于果蔬由着陶絮和李氏帮着洗，厨下一些废力气的活儿，便交由李全，一大早酒楼忙活的不可开交。

林云芝怕周转不过来，开店的时候往午食前后推，朝食则不做了。

自己吃的朝食，精细算不上，无外乎煮些饽饽、蒸些花糕，馄饨，口味多数偏淡，有时起兴致会摊两个煎饼。眼瞅着日子溜到八月，素来粗心大意的她也嗅到大考来临的紧张。

“今年会试比前些年盛大的多，说是还有三日才开始，府州学府门外已然拉起横条，张灯结彩的，比起年节也不相上下”。

店里用饭的食客，不乏有以此做谈资，且以此为托辞的不止一人，林云芝端菜的工夫，两耳朵左一句“通判李学士”，右一句“谁家读书郎能上榜”，囫囵转一圈就塞满了两耳朵的小道八卦。

那些人大部分家中并没有赴考的学子，但身上那股紧张热切劲儿，林云芝想自己会不会太镇定了

--毕竟家中实打实有应考生，而自己像极了后世某些不负责任的长辈，放任家中小孩自生自灭。

犄角旮旯里冒出两分不自在来，她叮嘱李氏顾着些店面，自己缩躺进柜台，半倚着琢磨想想补偿他，吃喝吧没太多新颖，一顿了的心意显然有些不值钱，可按照老四寡淡无求的性子，她真什么拿得出手的诚意。

“我听说那些纸花是沈家大公子未来老丈人的手笔”有人嘀咕说道：“沈家同“富三醒”佟家嫡女定了亲，他家老丈人给未来女婿撑场面，又拉横条又是张灯剪彩，外行不懂的，还以为沈家出了个状元呢！”

有人失笑:“你胆子真够大，沈佟两家的闲话也敢编排”

那人扯着脖子说：“有何不敢的，我在镇上唠两句嘴，他姓沈的跟姓佟的，难不成有顺风耳，能听了去不成”

同行的笑骂道，喝高了，在这胡言乱语呢！

沈家走的是官道，族中出过京官，如今虽不比当年景气，但好歹没淹死在半道上，官商两手抓--族里没顶大的官，也没顶富的商，借着祖宗积留的底气，金玉其外的撑着。而佟家却是实打实世代商贾，金银财帛素来如过眼云烟，只可惜士农工商，也就块镶了金边的空心楠木。

他们凑合到一处去，大抵是想风借火势一把。