保康拍拍小家伙的肩膀，哈哈哈笑：“策零，小噶尔丹，你一大早来陪叔叔用膳，太好了。正好给叔叔讲讲这伊犁的美食美酒美人儿。”

策零张张嘴巴，想说他不是来用膳的，一开口却是：“……陪殿下用膳，策零的荣幸。”

保康眼睛一眯，小家伙孺子可教，有前途。

“叔侄”两个亲亲热热地，手牵手来到厢房，膳房上来一道道当地美食，色香味俱全，一看就是精心准备。

首先是传统美食 ——手抓饭。

炕桌上铺着一块干净餐布，侍者一手端盆，一手执壶，给客人和小主人淋洗净手，递上干净的毛巾擦干。待一大盘“抓饭”上来放到餐布上，策零用手抓，保康用特备的小金勺“抓”。

一大盆精致的手抓饭，它的美味，不仅仅只是入口那一刹那的欢喜愉悦，更像是一种心灵自由飞扬的慰藉！

策零眼见殿下吃得好，吃饭的样子也是他从未见过的好看得很，忍不住开心地笑开来，露出换牙期还没长起的小豁牙也没发觉。

“殿下，手抓饭是伊犁河谷最神奇最美丽的食物，就是大街上的摊贩用胡萝卜，羊肉，西洋葱等等简单一做，也有意想不到的味道。

羊肉醇香，萝卜清甜，葡萄干油亮，清甜中带着一股咸香……每一个到此的汉人都说它征服人躁动的灵魂，安抚住永不知足的味蕾。”

保康用的欢喜，听他介绍的起劲，更是欢喜，给予小家伙一个鼓励满满的眼神儿，开心得策零瞬间成就感爆满。

“叔侄”两个开开心心地消灭一大盘手抓饭，接着就是大盘鸡、拉条子面、馕坑烤肉、烤串儿……

“殿下，大盘鸡是将一只整鸡切块，用土豆等等辅料烹制而成，拌上皮带面，那味道，攒劲的没法说，你尝尝。”

“殿下，拉条子是准格尔人的家常饭，它与其他地方的面食相比，份量大得多，面也更劲道。你尝尝。”

“殿下，馕坑烤肉外脆里嫩，味美可口。选用最新鲜的肥嫩羊肉，当季最到月份的羯羊。你尝尝。”

“殿下，烤羊肉串在别地儿也有，但他们绝对没有我们准格尔的地道正宗香飘十里。你尝尝。”

“殿下，准格尔人每年屠宰牲畜备冬肉，腌制熏干，熏制的肉香味浓郁、耐贮藏。熏马肠是熏肉中的上品。你尝尝。”