王李氏听她闺女这话简直都笑出声来：“啥玩意，和面还能锻炼身体嘞？”虽是这么说，但也确实没再执着于帮忙。

“是啊娘，这和面当然能锻炼身体了，能锻炼胳膊上的劲儿嘞。”一边说一边添水，一半冷水一半热水。

葱油饼要想好吃，要做到外酥里嫩，和面的水可讲究着嘞！

冷水和热水掺一块儿不仅能让做出来的饼更好吃，而且和面的时候还能避免麦粉沾满手。

活好面，将面团放在盆里，拿面板盖上静置一段时间。等面团醒好，切成一个个剂子，拿擀面杖一一擀成薄饼状。

擀好的面饼上抹上一层油，将调好的葱花碎，盐等调料均匀抹在面饼上。拿菜刀从一边切出个口子，再沿着切好的口子开始像折扇子那样将面饼卷起来。

卷好之后，封好漏出的馅料，然后将其按成剂子形状，最后再擀成面饼。

“娘，你来帮我烧锅吧。”

“哎！”王李氏连忙应声，一屁股就坐在柴火堆上，轻车熟路地抓了把稻草引火。

等锅烧热，在锅中刷上一层油，然后将面饼放入锅中开始烙。

烙成两面金黄，饼边酥脆时，这葱油饼便烙好了。

王馨兰烙饼时比较专心，等烙了三四个饼后，才发现大丫小丫还有小郎都被葱油饼的香味馋到灶房了。

王馨兰觉得好笑的同时又满满的自豪感，从盘里拿了一张不那么烫的饼掰开，只听得葱油饼被掰开的酥脆声，一层层的煞是好看。