程文看了一遍案板上的食材,脑子里立马冒出了几种菜来,也跟着说了出来。
“成!那大哥你还记得我做红烧肉的时候是怎么切的吗?”
程玥问道。
“嗯,切成这么长,这么方的一块。”
程文比划了一下。
“那大哥你先切红烧肉。”
程玥想先看看程文是不是会切。
之前也只让程文帮忙切土豆丝等素菜的。
程文拿过一块五花肉,便开始动了起来。
江氏跟顾雪兰婆媳也放下了刀,看着程文的手。
“妹妹,切好了,是不是这样的!”
很快,程文便切好了。
“嗯,对。然后焯水,冷水下锅,放一点黄酒,一片姜,大火煮开了,捞出洗干净浮沫。”
程玥给程文说了步骤,说完,直接去了灶门前,把火烧大。
程文抿着嘴,有些紧张。
但还是按着程玥的步骤来。