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压寨厨娘 桃发饼 779 字 2022-10-17

“是呀,”

谢小婉嘴馋道:“豆豉鱼做罐头,能干吃,也可以夹在馒头里,用来炒菜也行。”

——豆豉鲮鱼油麦菜,减肥食谱中的翘楚。

她本来想过带咸鸭蛋,却想一路坎坷震荡,人们骑马坐车,原是头昏脑胀,吃饭前还得敲蛋剥皮……画面不太美好的样子。

如此一来,好吃不爱坏的东西也就非罐头莫属了。

小时候,家里老人逢年过节便做一大玻璃缸的豆豉小鱼,谢小婉特别喜欢掀开盖子偷吃。咸咸辣辣,十分过瘾。

每每见她咳嗽不止,罐头又以肉眼可见的速度变少时,爹妈便是一顿胖揍。

现今想想,小时候可真不懂事。

明明就着喧软可口的馒头一起吃才美滋滋嘛!

将小鱼干泡软,豆豉洗净。锅中无油,先将小鱼煸去水分后盛将出来,随后爆葱薄姜,再倒鱼和豆豉翻炒。

等到锅中咕咕嘟嘟地冒起了水沫儿,掰几段干辣椒进去。最后倒水收汁,盖上盖子。

“这重口的味道,真是该死的甜美。啊哈——”锅盖也掩不住香风辣气,谢小婉狂吸一口,赞叹不已。

屋里太呛,小翠早就躲去门口。

望着谢小婉表情动作,浑像锅里那东西根本不是食物而是她的爱人。咧咧嘴,摇摇头,心中直呼变态。

也不知道小婉从什么时候就养成了嗜辣如命的习惯。

……这么喜欢吃辣,爹娘都不打她的么?

豆豉小鱼连出两锅,谢小婉尚觉意犹未尽,索性借着这点儿火还没熄,她又拿出两个豆糁来炒。