指挥着小翠一起剪掉虾须，又打井水将小虾们清洗数遍。好在油爆这种做法比较简单，之后也就再不用费太多劲儿。

热锅热油，先炸第一次；沥出油分，大火再复炸一次。

这时候小河虾已经熟透，通体亮红，泛着油光，光是看看就很有食欲。谢小婉拈起一只轻吹了吹，喂入小翠嘴里。

“好吃吗？”

“好吃！”

她满意地点点头，将锅内大半热油倒进空碗，只留了个底子来爆香调料。

姜蒜末、辣椒段、白糖和盐依次入锅，最后点了土匪们常喝的黍米黄酒进去。这时候要能来几滴生抽就完美了……

入夏后一定得试试看酱油怎么做，谢小婉暗下决心。

决心下完了，油爆小河虾出锅。

透明虾壳已经炸制酥脆，缠裹着层层料汁。蒜末儿也给爆得金黄，红的是辣椒，绿的是葱花儿，几样颜色碰在一起，美得很。

深吸口气，被油脂浸润的鲜香伴随热浪，二者直达灵魂深处，谢小婉迫不及待地想用味蕾与之一舞。

好看，好闻，拍个照！

想着，她翻手就往右掩着的衣襟里摸。

左摸摸，右摸摸，四周再看一圈儿。

……手机呢？

谢小婉一阵紧张。