完了完了，小婉这次搞砸了，那个齁凶齁凶的三爷还不晓得要怎么对待她们嘞！

面洗得差不多后，淀粉大多沉入水底，手上便只剩下小小一块由植物蛋白集结而成，褐黄色的光滑面筋。

谢小婉手法娴熟地将那面筋抻了抻，笑：“你吃过冻豆腐吗？把这个扯一扯，让里边儿气孔变大些。”

她坐了热水，将洗面的水静置在阴凉角落，继续道：“一会儿我给它蒸熟了，吃的时候蘸点汤汤水水，汤汁全都蓄在那些气孔里，水滋滋的，比冻豆腐好吃。”

“是吗……？”

小翠：担心jg

有种修辞手法叫欲扬先抑，日常也一样如此。

当小翠看到晶莹剔透、弹性十足的薄面皮一张接着一张出锅的时候，她手上麻利地抹着熟油防粘，嘴里忍不住咽了咽口水。

“好，好神奇！”

“那肯定啊，”谢小婉眉飞色舞，喜不自胜，“蒸面皮的时间还得计算好了，要数十五下，不能多也不能少。”

还好国产大厂诚不欺她，充电两小时待机十五天，手机现在尚且有电，能用秒表。

过两天这手机彻底没电了，她也就该回归绿色田园生活了……

山寨里没有酱油，只剩小半坛醋。谢小婉叹了口气——黄豆这么多，倒不愁日后想方设法地酿造酱油，只是这次要先凑合凑合。

面皮放凉后切条入碗，少许淋些陈醋；磨好的麻酱用凉白开沏了，筷子一搅，香气扑鼻；姜蒜和辣子码在顶上。

最后再用花椒炸油一泼——注入灵魂！

可惜山匪们没种也没抢任何蔬菜，否则擦两根黄瓜胡萝卜之类的进去，营养美味。