现在这个玻璃柜也不错，客人一眼就能看到里头的菜新不新鲜。估计现在整这种柜子的饭店还不多，因为来的人都觉得新奇。

现在还是八月下旬，天气炎热。蔬菜好放，但肉类，没有冰箱问题很大。于是他们前一天夜里就把肉切好腌上然后都装好吊在井里。这腌肉，也是学的后世火锅店里的麻辣牛肉。

猪肉，零售价一块八一斤，她们要得多，人家给了一块四。

鸡肉，零售价一块一一斤，给了八毛的价格。

牛肉是最贵且最难买的，零售价两块二，最后也就便宜了两毛还不是天天都有。

羊肉去骨后一块八一斤，给了一块五的价格。

剩下的就是一些鱼虾，这玩意在内陆城市也不便宜，看得林建友直说，要是他们那儿的能运来就好了。

说者无心听者有意，他这话，林青玉当下虽然没说什么，但却记在了心里。

扯远了，说回火锅店。客人点菜，端上桌后都是一盘盘的。就现在的小圆盘，林青玉教的摆盘，看起来多，但其实他们只往盘上放了薄薄一层，下面垫的菜叶子。既美观又增高。

她这样搞，你说一斤能装多少盘？可一盘荤菜她卖两块八到三块八不等。

这价格让李月娥担心不已，她怕太贵了，没生意了。

然而她真的是多虑了。

开业当天，林青玉从花鸟市场买了漂亮的盆栽摆在门前，学着后世新店开业那一套，热热闹闹的放了好几挂鞭炮。