颜惜宁感激地接过了竹篓：“楚王人真好。”

之前从司州走的时候，楚王夫妇热情的招待了他们。从司州离开时，他们夫妇给他们好多物资，现在又送来了五万只鸭子解了姬松的心头大患。这等深情厚谊让颜惜宁动容，等将来凉州安宁了，他一定要邀请楚王全家来凉州玩耍。

侍卫说完话后就走了，留下颜惜宁和白陶两对着一篓子鸭子大眼瞪小眼。静默片刻之后两人将篓子中的鸭子倒在了小院中，正如侍卫说的那样，这些鸭子们受了伤，有好几只脖子都快抬不起来了。

颜惜宁分拣了一下，他将看着还能活的几只鸭子圈在了院子中，看着状态不太好的鸭子们，他思考了片刻问道：“白陶，你吃过盐水鸭没？”

白陶乐颠颠的点头：“当然吃过啊！”盐水鸭可是都城的特产，皮酥肉嫩入口鲜香，都城中走几步就能看到一间卖鸭子的铺子。都城中人爱吃鸭子，他们经常开玩笑说没有一只鸭子能活着走出都城。

除了盐水鸭，都城中还有一种美味是白陶一直惦记着的：“少爷，我好想吃福星记家的老鸭粉丝汤啊。”

福星记是开在容王府南边的一家店，这家店不算大，但是做出来的鸭血粉丝汤口味却是一绝。白陶只要有空就会溜出去吃一碗粉丝回来，当然也不会忘记给他家少爷打包一份。一提到鸭血粉丝汤，他已经开始口水泛滥了。

颜惜宁大手一挥：“好，我们就做盐水鸭和鸭血粉丝汤。走，我们杀鸭子去。”

离开都城已经一个多月了，颜惜宁原本觉得他对都城没有太深的感情。可是和白陶一讨论都城的美食时，他的心里酸溜溜，说不出来是什么滋味来。这感觉就像他当年读高中住校时候一样，虽然身边有老师同学，可是刚住校那会儿，他非常不习惯，很想家。

颜惜宁摸了摸胸口，压下了胸腔中酸涩的感觉，原来这就是思乡之情。他原本以为自己不会思念故土，可他还是高估了自己。

楚王送来的鸭子是司州本地的品种，它们个头不大，加上没有饲料喂养，成年的鸭子只有三四斤重。去了毛和内脏的鸭子提在手中轻飘飘，宰杀七八只鸭子后，鸭肉才装了一篮子。

虽然鸭子不大，但是品质却非常好。金灿灿的皮脂下便是紧致的暗红色的瘦肉，一点腥臊味都闻不到，和现代那些膘肥体壮的番鸭完全不同。

颜惜宁取了三只鸭子做鸭血粉丝汤，他将鸭子切成大块放入锅中，随后添入一大锅水：“白陶，烧火了。”

凉州的灶台没有烟囱，烧火的时候烟气只能顺着灶膛往外涌。白陶熟练的坐在了灶膛后面升起了火，火势一大，灶膛里面的烟气迎面而来，呛得他咳了好几声：“好呛人啊。少爷，我还是喜欢闻樟苑的那个灶台。”

颜惜宁安慰道：“这种灶台也很好，今年冬天要是我们做腊肉香肠的话，可以挂在灶台上面。冒出的烟气能可以熏得腊肉香肠很美味。”

白陶双眼一亮：“真的吗？”

颜惜宁肯定的点头：“是的。”他去王府的厨房里面看过，老张用的灶台上悬挂着好几条猪腿，每一条猪腿都熏得黢黑梆硬，看着就好吃。

然而白陶还是控制不住的委屈，他眼神黯淡地盯着灶膛中的火焰：“咱修理下来的香樟树干还没烧完呢。”那可是他和少爷辛苦了好几天才整理出来的柴火，也不知道这辈子有没有机会再回去了。

颜惜宁懂白陶的意思，他只能安慰道：“没事，会有机会的。”

锅中只放了鸭子和去腥三件套，水烧开后捞走浮沫之后，白陶在灶膛中放了两根粗粗的木材：“少爷，老鸭汤真的要炖三四个时辰吗？那鸭子岂不是都要炖化掉了？”

颜惜宁乐了：“你看你吃鸭血粉丝汤的时候，看到过鸭肉吗？”

白陶回忆了一下，往常吃的粉丝汤里面只有鸭杂和鸭血，确实没见过肉：“是哦……难怪老鸭汤那么鲜，原来要将鸭子煮化了味道才好啊。”

虽然有点舍不得锅里的鸭肉，但是一想到美味的鸭血粉丝汤，白陶也就觉得不可惜了。

剩下的五只被颜惜宁放在一边的竹篮中滤干血水，等鸭汤煮沸之后，血水也滤干得差不多了。此时就该腌制这些鸭子了，只见颜惜宁从一边的碗柜中翻出了好几种香料，当然必不可少的则是盐。

将香料和盐放在热锅中炒制，等盐粒变色香料的香味充分发挥出来时，腌制鸭子的调味料就算炒好了。此时需要将炒好的盐均匀的涂抹在鸭子内外，涂抹盐的时候最好能给鸭子们做个全身按摩。

颜惜宁给五只鸭子做好按摩后将它们放在了木盆中，想了想后他又在上面细细的盖了一层油纸一层纱布：“白陶，让老张把鸭子吊在水井里。”