“我觉得还是有始有终比较好,况且我的脚问题也不大了。”
张导听她这么说,心里感动。
这么敬业的金主爸爸哪里找!
节目组的野外求生顾问听说沈莱茵的脚还没好,非常遗憾,只好抽空在营地里教她怎么在没有打火机、打火石、火柴等工具时怎么生火。
这一站的第一场比拼,明星嘉宾们提前一天去把陷笼下到海里,第二天再回去收笼。
这一片海域最容易抓到的就是螃蟹了。五位嘉宾里,有两人抓到了面包蟹,有人抓到了唐金蟹,还有两个收笼的时候什么都没有,又在顾问的帮助下,潜到水底,一个捞了些比手掌大的鲍鱼,还有个抓了只大龙虾上来。
五组的菜单分别是:避风塘面包蟹、嫩煎鲍鱼、蟹肉烩饭、蒜蓉粉丝龙虾和蟹黄豆腐。
把炸过的蟹块放进锅里和煸炒过的葱姜蒜、豆豉、指天椒用最原始的大火一炒,带着点呛的香味马上就轰轰烈烈地扩散开来,占据了所有人的嗅觉。
做得最漂亮的最精致的是第二组的嫩煎鲍鱼。鲍鱼上贴着一片松露,底下是几根芦笋尖,铺在最底下的是用牛菌肝熬制的浓稠酱汁。翠绿的芦笋尖陷进颜色微白的酱汁里,非常漂亮。
沈莱茵心中的第一是第三组的蟹肉烩饭。洁白剔透的米粒泡在蟹黄和蟹壳熬制的橘色汤汁里,拌着剔出来的蟹肉,她可以连吃几碗。
蒜蓉粉丝龙虾是将处理好的龙虾摆好,配料摆好,淋上混了蒜泥和其他调味料的热油,然后上锅蒸。龙虾肉和粉丝吸收了汤汁,龙虾肉非常有弹性。在她心中排第三。
沈莱茵给出的排名是:蟹肉烩饭、嫩煎鲍鱼、蒜蓉粉丝龙虾、避风塘面包蟹、蟹黄豆腐。
经过这么久,她已经有自己的评判标注了,给出结果的时候基本不会犹豫太久。
唐老师:蟹肉烩饭、嫩煎鲍鱼、蒜蓉粉丝龙虾、避风塘面包蟹、蟹黄豆腐。
前两个评委给出的结果竟然完全一致。
到了公布茅老师的结果的紧张时刻了。大家全都朝茅老师看过去,沈莱茵尤其紧张。