沈莱茵看向第一组的主厨, 说：“我想问一下，醋饭是怎么做的呀？录制的时候我没有注意。”

主厨一愣。

沈莱茵疑惑地问：“不能说吗？”如果是什么独家秘方，她也就不问了。

“当然能。”

他说的时候，沈莱茵就开始记录。

然后, 她又问：“发酵差了一点，口感上会有什么区别呢？茅老师是怎么吃出来的？”

“最好的醋饭是什么样的？”

“有没有什么比较厉害的寿司店推荐？”

问完一个, 沈莱茵又开始问下一个。她问得很细, 想到什么问什么。

也是问了之后，她才知道比拼的那四道菜还有很多细节, 比如烤龙利鱼用的盐是主厨自己带来的秘制海盐，那酸酸咸咸的酱汁里除了有番茄外还有柠檬，苏眉鱼唇浓汤的汤除了用鱼骨煮外, 还放了青口贝，所以才会那么咸鲜。

他们闲聊的时候，小孙还端了一盘蓝鳍金枪鱼刺身过来。虽然金枪鱼很大, 但是节目组的人也很多，大家分一分整条鱼也就吃完了, 不会造成浪费。

一条蓝鳍金枪鱼身上的大腹就那么多，已经吃完了, 端过来的是中腹, 一片一片放在冰上, 还配了酱油和芥末。

沈莱茵已经打开了新世界的大门了, 觉得刺身很好吃，甚至觉得评审时那几片没吃够。

她吃了块中腹，说：“好吃是好吃，但是比起大腹还是差点了。”

几个主厨和小孙心里感叹，果然是沈大小姐啊，好东西吃的多，就是挑剔。