钟逸拿起一只番茄，半举示意：“烫一下，去皮。”

周寓骑睁大眼：“番茄还得去皮？”

“口感更好，”钟逸说，“难道你没吃出来？”

周寓骑捡起一只无聊抛接一下，“没注意。”

钟逸想了想，“也许你一直吃的去皮的，没感觉到什么异常。”

周寓骑在家有专业厨师，在学校食堂之类也不会点一道小儿科的番茄炒蛋，当下点头，“还真有可能。”

钟逸化繁为简，像教小儿一样传授小儿科菜谱的做法。

食材准备就绪，钟逸教他用油洗锅，油温合适，钟逸提醒用小火下蛋液。

周寓骑单手端过刚才打到手僵的蛋液，往炒锅里慢慢倾倒。

可能盆缘挂着的一滴水正好滑进锅中，油星子当下炸开，溅到他的手背。

周寓骑神经一跳，盆倒是没甩，只是震了一下，大半蛋液摔进油锅，更多油星子扑到他手背。

周寓骑大骂一声，几乎把盆丢到灶台。

钟逸带过不少学徒，处理烫伤经验老道。他快手关火，打开洗菜池水龙头让周寓骑冲手，然后到更衣间自己的柜子拿了一罐烫伤膏。

“一天抹两次，起水泡也不要挑破，三五天就能好，不会留疤。”

周寓骑甩了甩火辣辣的手，白皙手背已然一片油红。

他叫道：“还会起水泡？！”

钟逸淡定瞟了一眼他的伤处，“你的皮肤太嫩了，应该免不了。新手就是这样，我刚学颠勺勾火，把自己刘海烧着了，被那时的女朋友笑了好久。”

周寓骑不平道：“她还笑你，也太不温柔了。”