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我在大学做厨神 靳冉 1324 字 2022-10-14

“你这个剪得比我的好看啊!”罗大厨看了看叶甜手上的莲花,假装委屈的说。

“您的端庄一些,我的秀气一点,还是您的更适合做招牌菜呢。”叶甜只好安慰道。

“就你会说话,对了,你练过雕工没?”罗大厨继续问。

叶甜习惯性谦虚的回答:“练过一阵子,雕得还算过得去。”

“哈哈哈,你这话我懂,那就是说雕得很不错了!”罗大厨可太明白了。

叶甜一时不知道点头还是摇头,看来谦虚其实也是一种虚伪啊。

“12点多了,饿了吧,你中午想吃什么?”罗大厨又问叶甜。

叶甜:“我吃员工餐就好了,不用特意麻烦。”

“那可不行,这样吧,我来做酸菜鱼和回锅肉,咱们这的酸菜和豆瓣非常正宗,我做的时候你也跟着看看。”罗大厨坚持道。他其实还是想把这两种经典川菜的做法演示给叶甜看一遍。

叶甜自己也学着做过这些招牌菜式,但细节之处和川菜厨子做得肯定有区别,看得自然十分专注,不错过任何一个小步骤。同时,她在心里默默记住每个步骤的时间,翻炒时肉变色的程度等,务求一次学会。

“老余,给切只白切鸡,再来个上汤芥蓝呗,然后也一起吃点。”罗大厨不客气的对这余海喊了一句。

“你还点起菜来了!”余海虽然嘟囔了一句,但菜刀咔咔咔剁白切鸡的声音依然很悦耳。

“刚好今天中午不忙,我们找个小包间吃饭吧!”罗大厨端着大碗酸菜鱼,叶甜端着回锅肉。

罗大厨不忘和其他厨师打招呼:“大家再辛苦一会,我先请未来徒弟吃个饭啊!”

“您可快去吧!”大家哈哈笑。

余主厨的徒弟小正把两个粤菜端到小包间,又帮忙准备好碗筷,装好米饭,才回厨房忙去了。