豉汁烧狗鲨/888
姜蓉焗鲨鱼肉/888
清蒸鲥鱼/4888
蟹黄灌汤包/5888
火山番茄蟹肉芝士焗饭/5888
樱花虾刺身/8888
芝士焗帝王蟹蟹腿/15888
蓝鳍金枪鱼刺身/48888
高远看了看菜单:“要个酸甜海草、傣味墨鱼片、豉汁烧狗鲨、清蒸鲥鱼、蟹黄灌汤包、樱花虾刺身以及芝士焗帝王蟹蟹腿。”
“好。”叶久久看着其他八桌客人,有三桌是带着老太太老大爷来吃饭的,老人的眼神都很呆滞。
看到这她明白了,这一次她应该是捅了老年痴呆窝了,就像之前许多宝妈、许多调理孩子肠胃、许多老太太来降血压的,现在这些人调理好了就隔很久才来一次了。
叶久久让陵余给后面的客人点菜,她就去厨房里做菜,先将刚才处理干净的鲥鱼拿出六条,然后放入蒸箱开始蒸,蒸上后她也拿出十份灌汤包上锅蒸上。
蒸上后她将三十厘米长并有成人手腕粗的蟹腿再对半分开,均匀的涂抹上蛋黄酱、芝士,然后放入烤箱,烤箱比较大,一次性放了四份进去。
放进去后,叶久久将开始做豉汁烧狗鲨,和红烧排骨的做法差不多,先将切成块的狗鲨肉煎至两面金黄,然后再用香辣豆豉炒一个香味十足的底料,再将煎过的狗鲨肉放进去,翻炒均匀后放入清水、调料,需要焖煮十分钟左右。