“我什么时候不实在了?”叶久久笑着往回走,继续去做剩下的蜜汁秋刀鱼。
秋刀鱼还挺长的,有四十厘米左右,去头去尾后一条可以切成七段,足够几个人分食。
和昨天做带鱼一样的方式,码味后可以裹一层淀粉,这样可以防止有水炸锅,也可以保证鲜嫩口感,煎得两面金黄后,再调一个糖水汁熬到黏稠后放入煎过的秋刀鱼,等汤汁收得只剩下三分之一后就起锅。
起锅后刚好和蒸好的蜘蛛蟹和玫瑰龙虾一起送去前厅,她刚送完准备回厨房时,就看到昨天来过的那一对老夫妻又来了。
老大爷笑着说道:“老板,我们又来了?”
“欢迎光临。”叶久久笑着看着两人,“这边坐。”
“谢谢。”夫妻俩还是挨着靠窗的位置坐下,“这个位置看外面的小巷真不错,如果下雨天应该更静谧。”
叶久久给两人倒茶:“这几天都没下雨,等下次下雨时你们再过来?”
老太太说:“我们下午就要离开这里了,怕是没办法再坐在这里看雨里芭蕉了。”
叶久久诧异的看向两人:“你们这么快就要离开了吗?”
“我们在这里都待了一周了,订好下午的车票去江城。”老大爷说道:“要是早知道这里有好吃的海鲜,我们一定会早早过来的。”
叶久久说道:“以后再来也行。”
“有机会一定再来。”老大爷喝了口茶,然后点了三个菜,分别是清炒羊栖菜、贻贝蒸蛋、特色麻辣黑豆花烤海鲈鱼。