“本来是想一半清蒸，一半用蒜泥烤着吃。”顾长逸皱着眉，“但现在我有点想全部都清蒸吃了。”

“为什么？”穆冰莹把肉捞出来，回头看了看，顿时笑了，他的大手正拿着小小的蒜瓣剥皮，肉都焯好了，他旁边才剥好了两个干净的蒜瓣，“你需要多少个蒜瓣？”

“起码五六头蒜，剥完了还得切成蒜末，不能拍着剥，蒜泥一旦出水，下锅炒就会苦。”

“你是想做蒜蓉酱？”穆冰莹几乎秒懂，“你放着吧，我有办法。”

“什么办法？”顾长逸嘴上问着，手上动作已经停下来，拿着几个蒜头起身，知道媳妇对于厨房的事，有很多小窍门。

穆冰莹把锅洗了放回灶上，接过他手里的蒜头，放到砧板上，用刀将整头蒜的蒜头平切掉。

顾长逸立马道：“我怎么没想到，这样一切就好剥多了。”

“这样切了是会好剥一些，但也好剥不到哪里去，皮还是紧紧贴在上面，要一个个撕。”穆冰莹从柜子里拿出一个吃完了水果的玻璃罐头，将蒜瓣分开，全都放了进去，拧上盖子，递给他，“你力气大，拿着多摇一会，皮松了一搓就掉了，蒜也不会出水。”

“我试试。”顾长逸接过罐头摇了起来，要是真的那么方便，他得把蒜全剥了，多放点蒜泥。

看着他举着瓶子站在原地摇，莫名喜感，穆冰莹笑着看了一会，回头继续忙自己的事。

先把肉切成大块，猪脚是请售货员处理好剁好了的，不需要再费事。