她站在大铁炉子跟前，右手拿着锅铲子，等大铁锅烧热后往锅里倒入大量的菜籽油，

油热后叶清婉把沥干水的小龙虾倒入锅内分次把小龙虾炸一下，炸至小龙虾变红，捞出。

把炸小龙虾的油烧热后叶清婉往锅里加入姜片、花椒、八角、麻椒、干辣椒、香叶、桂皮煸出香味，

她又加了一勺豆瓣酱炒出红油，加一碗水煮开，加一勺料酒，清水加至和小龙虾平齐才倒入小龙虾翻炒。

叶清婉又加了一勺蚝油和半勺白糖继续翻炒，5分钟后倒入葱段、蒜片，青辣椒翻炒继续煮5分钟后叶清婉拿着搪瓷深盆盛起来然后端到小方桌上。

“你们尝一尝小龙虾怎么样？”

“我看看清婉做的小龙虾味道怎么样？”

陈雪儿先动手用筷子夹了一个小龙虾说道。

陈大双还有双胞胎姐妹俩也高兴的跑过来了。

陈雪儿夹了一个给陈少筠又夹了一个给陈大双。

“哇，好吃，又麻又香。”

陈少芩自己拿着另一双筷子夹了一个小龙虾咬下虾尾吐掉了虾壳子嚼着虾肉称赞夸道。

“清婉，蒜泥味的怎么做啊？”

陈大双拿手抓着小龙虾边吃边问道。

叶清婉往锅里加清水洗锅回答道：

“不加那些大料只加大量的蒜泥就行了。等会我做一份蒜泥味的小龙虾。”

到了正午，小龙虾摆上桌后走过来五个男青年询问怎么卖。

叶清婉负责拉客人，她笑着介绍道：

“各位帅哥们，我们摊位卖熟食，有炒田螺跟小龙虾还有啤酒汽水供应，现在有活动一个人点单满十块钱就免费送一瓶啤酒或者汽水。”

“你们也可以免费尝一个螺蛳或者小龙虾试下口味怎么样合您口味您再点。”

“小龙虾有肉，现点现做满五斤送半斤。满十斤送一斤。”

“免费尝一个小龙虾。好吃我们就买。”

“我要尝一下那个螺蛳。”

“帅哥们能吃辣不？”

“能吃辣。”

“给我来一份螺蛳。”

已经尝过螺蛳味道的男青年对陈雪儿说道。

“螺蛳五分钱要不要来一瓶啤酒或者北冰洋汽水解解辣。”

陈雪儿左手拿着纸碗右手拿着锅勺挖田螺问。

“要，来一瓶橙汁。”

男青年道。

“三毛钱。”

陈雪儿说着把盛好的田螺放在桌上然后插上牙签又从桌底拿了一瓶北冰洋橙汁递给男青年。

男青年付了三毛五分钱后一手端着纸碗一手拿着汽水就蹲在路边嗦起了田螺。

其他男青年全都买了一斤麻辣小龙虾和八毛钱的啤酒喝他们都拿着筷子也坐在路边吃了起来。

叶清婉把装水的水桶拎在方桌脚边还放一块肥皂可以供人洗手。

为了环境卫生叶清婉还找了一个旧筐装垃圾挂上牌子告诉食客们不要随地乱丢垃圾，

饮料瓶啤酒瓶喝完了可以退瓶换钱。