经过这么长时间的沉淀，藕粉看着成了一块豆腐的模样, 只是它比豆腐还要雪白细嫩。

将上层的清液倒掉，顾白检查了下藕粉的情况, 确定藕粉这时候是可以开始切片晾晒的状态, 这才开始动手。

顾白去掉藕粉表层的浮渣, 将藕粉捏成差不多一斤的形状规则的团子，开始削起来。

一斤藕粉大概可以削一千多片藕粉片, 在顾白的刀下，一片片薄如蝉翼的鹅毛雪花从他手中吹落, 落到了事先摆放好的晾晒容器中。

顾白拿着藕粉团子边走边削，让藕粉片均匀的落到晾晒容器里，不会被别的藕粉片给挡住了阳光, 一个藕粉团子削完, 一个容器也装满了，顾白端了出去, 放到阳光下晾晒。

一百来斤的新鲜莲藕做到最后，也就是十斤的藕粉，十个簸箕就装满了,

只能说藕粉耐吃, 一点点藕粉也可以吃很久。

在顾白的记忆中，藕粉就是这么耐吃的东西, 看着一点点, 但是加白开水化开, 再加沸水冲开, 一点点就变成了一大碗。

在他还没有熟练掌握冲藕粉的时候, 一不小心就泡了很多，导致吃藕粉过多吃不下饭，可是等饭点过了，藕粉就消化掉了，又开始喊饿。

不过对于藕粉的冲泡，顾白记忆最深刻的还是老是冲泡失败，浪费藕粉，然后他又舍不得浪费，就又拿去沉淀晒干。

想到那时候傻乎乎的自己，顾白一时间都不知道该怎么评价了。

顾煜过来看顾白，然后就看到摆在后面的十个簸箕，这个晒场是之前布置出来的，可以挡住风少或者别的东西飞过来，影响藕粉的品质。