他将清这个特点发挥到了极致，入口是全然的米香，若有若无的清甜感，而又因为过分的清，导致里面再加上什么小菜都好像不太适合，是稍微加点糖就可以白口吃下的粥。

顾白本来就没有吃早饭，突然吃到这么符合胃口的白粥，忍不住就多喝了一点，这一喝就是半碗了。

哪怕顾白还没有说话，但是他的这个表现已经让王秀全激动的不行了。

王秀全还记得他第一次做白粥给顾白吃，那时候做的还不太好，顾白少少吃了几口就没有吃，而现在，顾白能喝上半碗，哪怕这个碗不算多大，这也足以证明了他的进步。

其实王秀全也不是不知道自己进步了，这些天来玉春楼喝粥的老食客早就把他夸上了天，但是没有得到顾白认可，他多少还是有点忐忑的。

“王师傅，你的手艺长进了不少啊。”顾白夸了起来，然后一点点的说出了王秀全这道粥的出彩之处。

清和香完美的结合，小火将米油和米香都慢慢熬了出来，对火候和搅拌的控制到了极致，清甜而又清爽，堪称一绝。

在场的厨师也都尝过王秀全的粥，喝的时候只觉得好喝，可是都没有顾白分析的这么透彻，一个个的都竖起耳朵听着。

顾白说到最后忍不住道：“王师傅你这白粥只有一个小缺点。”

“什么缺点？”王秀全着急的问。

“喝一碗不能饱，喝两碗又吃了个水饱。”顾白促狭的笑了笑，这也不能算什么缺点，这粥到底还是要搭配别的早食吃的。

王秀全笑了笑，这就是他这白粥的特点，要是浓稠了，那也就不清了。