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山间四食+番外 汪惹惹 804 字 2022-10-14

“估摸着是看在你和竹哥儿的情谊上。”陆云川说。

陆云川买回来的肉瘦肉居多,岑宁打算做个汆丸子汤喝。

做丸子的肉要跺成细细的肉泥,陆云川拿了刀帮忙剁肉,岑宁在一旁切豆腐做辣酱焖豆腐。

瘦肉剁成肉泥,撒上料酒、姜末,红薯粉和盐,岑宁又往里磕了两个鸡蛋清,加了鸡蛋的肉搓成丸子后更容易成型。

肉馅搅拌成粘稠状态后,锅里的水也烧开了,岑宁洗干净手,拿了勺子将肉馅在掌心团成丸子,一颗颗下入沸水中,等丸子漂浮起来后又放进去提前泡好的菜干,生汆丸子汤就做好了。

这样煮出来的丸子鲜嫩爽滑,而且没有肉腥味。

一盆汆丸子汤,一碗辣子豆腐,一碗白菜炖腊肉,再加上米饭和馒头。

不用忙着干活,两个人在厨房里的小桌子上美滋滋吃了顿饭。

给陆云川又添碗干饭,岑宁想了想,把买豆腐时几个婶子们说的话同陆云川说了。

“我听那几个婶子的意思,好像是沈家小子考上了,那边的……没考上。”

陆云瑞数月前去府城考秀才,王凤玉素来为人嘚瑟,在村子里夸耀的,闹得人人都以为瑞小子这秀才老爷是稳了。村长为此还专门嘱咐过陆云朗和陆云川,让他们放宽心。

可能是疫病耽搁了,今年放榜放得格外晚些。